sexta-feira, 16 de abril de 2010

Macarrão no forno

  • 500 gr de carne picada
  • 500 gr macarrão riscado
  • 1 cebola pequena
  • alho
  • polpa de tomate qb
  • sal qb
  • 0,5l molho béchamel
  • queijo emmental ralado
Esta massa é bastante rápida de fazer, é um prato económico e fica muito saboroso.
Enquanto preparo o molho para a carne picada, vou cozendo a massa até ficar "al dente". Para o molho pico uma cebola pequena (bem fininha) e um dente de alho, junto-lhe a polpa de tomate com um pouco de ketchup, deixo apurar um bocadinho e junto-lhe a carne. Normalmente uso carne de vaca, mas também fica bom se for carne de porco picada.
Num tabuleiro coloco uma camada de massa no fundo, por cima espalho a carne picada e cubro com um pouco de molho béchamel e queijo ralado. Por cima da carne coloco o resto do macarrão com o molho béchamel e queijo ralado. Levo ao forno até alourar.

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