Queijadas de laranja

Depois de uns meses afastada do blog, estou de volta com mais Ideias Saborosas.

Não pensem que esqueci o projecto, só precisei de uns tempos para reorganizar a vida (trabalho novo, estudos e vida doméstica) e agora vamos lá a publicar mais umas receitas saborosas.

Esta receita é um clássico das mesas de festa. Quem não gosta de uma queijadinha bem húmida?

A receita de Queijadas de Laranja é muito semelhante a estas Queijadas de Leite. Cá em casa todos gostam e para além de ser uma receita económica, tem a vantagem de ficar doses individuais, perfeita para lanches partilhados ou festas de aniversário.

Ingredientes:

• 300 gr açúcar (usei 250gr)
• 100 gr farinha com fermento
• 2 ovos grandes
• 50 gr margarina
• 0,5l leite
• raspa e sumo de 1 laranja

Faz-se assim:

1. Juntar os ovos, o açúcar, a farinha, com o leite, o sumo e a raspa de laranja no copo da Bimby, 1 min. vel.4.
2. Juntar a manteiga amolecida ao preparado anterior, 30 seg, vel.4.
3. Untar forminhas pequenas, com manteiga, ou colocar em forminhas de silicone.
4. Colocar no forno 180º até estar bem douradinhas, durante cerca de 25 min. 

Depois de prontas coloco em forminhas de papel.

Torta com recheio de Doce de Morango

Não resisti a fazer um doce para o fim-de-semana - Torta com recheio de doce de morango ☺
A inspiração veio do blog As receitas lá de casa, e o recheio é caseiro. Já pus mãos à obra e repus o stock de doce de morango cá em casa. Encontrei uma boa promoção de morangos nacionais e aproveitei para comprar 2 kg e fazer doce caseiro.
Assim fica difícil fazer dieta...
Nunca fui muito boa a enrolar tortas, a minha mãe é que é especialista na área, mas tenho de começar a praticar. Esta receita é super rápida de fazer, muito boa para quando precisamos de um bolo em 30 min.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 g açúcar
• 200 g farinha
• 2 c. chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Faz-se assim:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. 
2. Colocar a borboleta no copo da Bimby. Juntar os ovos com o açúcar e programar 2 min., 37.ºC, vel.3.
3. Programar mais 2 min., vel. 3, mas sem temperatura, para ficar um creme fofo.
4. Incorporar a farinha, o fermento e o sal e envolver durante 15 seg., na vel.3. 
5. Colocar a massa no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal ligeiramente untado com margarina. 
6. Espalhar a massa de forma a cobrir todo o tabuleiro.
7. Levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos.
8. Retirar do forno e desenformar para cima de um pano polvilhado com açúcar. 
9. Retirar o papel vegetal com cuidado e cobrir com o recheio seleccionado. Enrolar com a ajuda do pano e deixar arrefecer ainda com o pano enrolado. Depois de fria, passar com cuidado para uma torteira. Polvilhar com açúcar e servir.

Recheio: usei doce de morango

Bolo de Maçã e Canela

Hoje deixo-vos um Bolo de Maçã e Canela para acompanhar o chá, nesta tarde cinzenta de Primavera.
Esta receita é uma versão de uma receita de Bolo de Maçã e Nozes, que faço há muitos anos e adoro.
Nesta receita usei uma forma da A Metalúrgica Bakeware Production, estou completamente rendida a estas formas, para além de terem formas lindas, os bolos saem mesmo perfeitinhos.
Espreitem também a página de Facebook A Metalúrgica Bakeware Production, garanto que não se vão arrepender.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 3 cháv. farinha 
• 1/2 cháv. óleo
• 1/2 cháv. água morna
• 1 c. chá fermento em pó
• 1 c. café de canela
• 2 maçãs reineta

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby e bater bem os ovos com o açúcar, 1 min, vel.3.
2. Juntar o óleo e água morna, 30 seg, vel3.
3. Começar a envolver a farinha, o fermento em pó e canela, 1 min. vel.3
4. Juntar a maçã e envolver 30 seg. vel3.
5. Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, a minha é da Metalúrgica, levar ao forno 180º, 45 min.

Bolo de Laranja e Cenoura

Bolo de laranja e cenoura, um bolinho fofo e simples para o fim-de-semana. Quem aceita um pedaço?

Depois de mais uma semana complicada é preciso desligar o botão e descontrair um pouco. A receita para a felicidade, muitas vezes sai da minha cozinha.

Como os dias cinzentos parece que vieram para ficar, com este frio não dá muita vontade de sair de casa, refugio-me entre os tachos e a bimby e num destes fins de semana saiu esta adaptação do bolo de cenoura. Impossível comer só um pedaço!

Bom fim-de-semana  ☺

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cenouras médias
• 1 laranja (raspa + sumo)
• 3 cháv. farinha fina com fermento
• 2 cháv. açúcar
• 70 g óleo

Tarte de Feijão e Amêndoa

Por estes dias saiu uma tarte de feijão e amêndoa para o lanche, para acompanhar um chá de maçã e canela (Lipton) bem quentinho. No inverno fico bastante mais tempo por casa e acabo por viver mais a minha cozinha. Talvez influenciada pelas memórias de infância, gosto muito de fazer um "doce de fim-de-semana" para irmos comendo entre os lanches e uns dedos de conversa.

Depois de uma pesquisa pela blogosfera e encontrei uma receita bem gulosa no blog As Receitas lá de Casa, que serviu de inspiração ao doce de sábado.

Ingredientes:

• 300 g feijão branco cozido
• 300 g açúcar
• 80 g farinha
• 80 g manteiga
• 100 g amêndoa ralada
• 5 ovos
• açúcar em pó, para polvilhar
• massa folhada

Faz-se assim:

1. Ligar o forno nos 180 ºC.
2. Numa tarteira colocar a massa folhada e picar o fundo com um garfo. 
3. No copo colocar os todos os ingredientes, bater vel. 5 até que esteja uma mistura bem cremosa.
4. Colocar o creme por cima da massa folhada e polvilhar abundantemente com o açúcar em pó. (este açúcar vai criar a camada crocante por cima)
5. Levar ao forno cerca de 30 min.
6. Quando retirar do forno, deixe arrefecer e polvilhe com mais um pouco de açúcar em pó.

Bolo Floresta Negra

Hoje trago-vos o bolo que acompanhou a nossa entrada em 2016. Preparei uma versão do Bolo Floresta Negra, com o pouco tempo que havia disponível. Dia 31 de Dezembro é sempre uma correria entre trabalho e festejos.

Na decoração usei natas vegetais, compradas numa loja de produtos de pastelaria aqui em Torres Vedras Festas&Sabores. Desde que descobri estas natas nunca mais arrisquei bater natas de supermercado, ficam super firmes e são muito saborosas.

O resultado final ficou bastante simples, mas agradou a todos e, afinal de contas, isso é o mais importante.

Que o vosso ano 2016 seja muito doce!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 cháv. farinha
• 125 g chocolate em pó
• 1/2 cháv de óleo
• 1 cháv. de água quente
• 1 c. sob. de fermento
• 1 frasco cerejas em calda
• 400 ml natas vegetais
• raspas de chocolate q.b.

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby.
2. Bater os ovos com o açúcar 1 min., vel 3
3. Juntar a farinha e o fermento, bater 1 min., vel3
4. Acrescentar o óleo e bater alguns segundos.
5. Colocar o chocolate em pó, bater 30 seg., vel3
6. Juntar a água bem quente e bater 1 min. vel3
7. Colocar a massa numa forma redonda untada, com margarina e polvilhar com farinha. 
8. Cozer no forno a 180º, durante cerca de 40 minutos.
9. Deixar arrefecer e cortar as camadas uniformes.
10. Regar com a calda das cerejas, para que o bolo fique húmido.
11. Colocar a borboleta no copo da Bimby e bater as natas vegetais frias, 1 min. vel. 3 e meio, até ficarem bem firmes.
12. Cobrir cada camada com natas e cerejas. Decore a gosto.

Um bocadinho da nossa festa...

Bolo Cogumelos {Parabéns Patrícia}

Sábado saiu um bolo com cogumelos para comemorar o 37º aniversário de uma amiga muito querida.

Parabéns Patrícia! 

Entre a correria habitual de sábado, ainda conseguimos fazer um bolo de chocolate e com recheio de brigadeiro, decorado com pasta de açúcar. O resultado final está longe de ser perfeito, mas foi feito com muito carinho. 

Espero que possamos partilhar este dia por muitos anos.

Bolo de Chocolate
Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 cháv. farinha
• 125 g chocolate em pó
• 1/2 cháv de óleo
• 1 cháv. de água quente
• 1 c. sob. de fermento

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby.
2. Bater os ovos com o açúcar 1 min., vel 3
3. Juntar a farinha e o fermento, bater 1 min., vel3
4. Acrescentar o óleo e bater alguns segundos.
5. Colocar o chocolate em pó, bater 30 seg., vel3
6. Juntar a água bem quente e bater 1 min. vel3
7. Colocar a massa numa forma redonda untada, com margarina e polvilhar com farinha. 
8. Cozer no forno a 180º, durante cerca de 35 minutos.

Recheio de Brigadeiro
Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g chocolate em pó
• 20 g manteiga
• 3 c. sopa de natas ou de leite

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4. 
2. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
3. Recheie e cubra o bolo com este creme de brigadeiro.

Bolo de Iogurte {Receita Bimby}

Depois de uns tempos desligada da blogosfera, estou de volta com uma receita clássica, Bolo de Iogurte.
Com a chegada do Outono, começo a passar mais tempo em casa e os lanches são mais docinhos. Gosto de fazer um bolo para o fim-de-semana, normalmente para acompanhar um chá, chocolate quente ou cappuccino.

Ingredientes:

• 1 iogurte
• 4 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 4 copos de açúcar
• 4 copos de farinha
• 2 c. chá de fermento

Faz-se assim:

1. Utilizo sempre o copo do iogurte como medida. 
2. Colocar a borboleta no copo da Bimby (gosto de usar a borboleta para bater bolos, porque a massa fica mais arejada).
3. Colocar os ovos, com o iogurte e o açúcar 1 min. vel. 4
4. Juntar a farinha, o fermento e o óleo 1 min, vel.4
5. Depois de tudo bem mexido colocar numa forma de chaminé, previamente untada com manteiga e farinha, e vai ao forno a 200º.

Vai uma fatia?

Bolo de Aniversário Passarinhos

Em Junho estive inspirada! Depois deste Bolo Porquinhos no Charco, fiz este bolo de aniversário para um lanche com os amigos, com uma decoração de pássaros e flores.
Preparei um bolo de chocolate simples e húmido, recheie e cobri com creme de brigadeiro e terminei com uma decoração em pasta de açúcar.
Apliquei algumas técnicas aprendidas na Festas&Sabores e confesso que estou a ganhar o gosto pela pasta de açúcar. Tenho a perfeita noção que ainda tenho um longo caminho a percorrer, mas divirto-me tanto a fazer estes bolinhos que é impossível desistir.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 cháv. farinha
• 125 g chocolate em pó
• 1/2 cháv de óleo
• 1 cháv. de água quente
• 1 c. sob. de fermento

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby.
2. Bater os ovos com o açúcar 1 min., vel 3
3. Juntar a farinha e o fermento, bater 1 min., vel3
4. Acrescentar o óleo e bater alguns segundos.
5. Colocar o chocolate em pó, bater 30 seg., vel3
6. Juntar a água bem quente e bater 1 min. vel3
7. Colocar a massa numa forma redonda untada, com margarina e polvilhar com farinha. 
8. Cozer no forno a 180º, durante cerca de 35 minutos.

Recheio de Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g chocolate em pó
• 20 g manteiga
• 3 c. sopa de natas ou de leite

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4. 
2. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
3. Recheie e cubra o bolo com este creme de brigadeiro.

Bolo Porquinhos no Charco

Bolo Porquinhos do Charco, para comemorar o meu 33º aniversário.

Hoje é dia de festa e por isso fiz este bolo para levar para o escritório, a base é bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. A receita não é nova, mas fica a sugestão de decoração com pasta de açúcar.

Depois de ter feito do workshop de iniciação ao cake design, na Festas&Sabores, fiquei com vontade de repetir a experiência. Não ficou perfeito, mas diverti-me muito a fazê-lo.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 250 g cenoura
• 4 ovos
• 110 g óleo (usei 60g)
• 320 g açúcar (usei 200g)
• 220 g farinha
• 1 c. sopa de fermento p/ bolos

Faz-se assim:

1. Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg., vel 9.
2. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min., vel 6.
3. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg., vel 3.Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.
4. Espalhe a Cobertura de Brigadeiro, com a ajuda de uma espátula.

Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g chocolate em pó
• 20 g manteiga
• 3 c. sopa de natas ou de leite

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
2. Cubra o bolo com este creme de brigadeiro.

Decoração

• 3 caixa de sticks de chocolate Lidl
• Pasta de açúcar para modelar
• fita de cetim 

Bolo "Ballet" - Workshop de Iniciação ao Cake Design na Festas e Sabores

A manhã de sábado foi passada com as "mãos na pasta", na companhia da Raquel na Festas e Sabores, num Workshop de Iniciação de Cake Design. Grande desafio!

Para principiantes, o resultado final ficou fantástico. Nunca imaginei conseguir superar este desafio e agora já estou só a pensar no próximo eheheh

Trabalhámos um bolo de chocolate, com recheio e cobertura de creme de Nutella e crocante de chocolate, uma combinação de sabores maravilhosa e muito fáceis de trabalhar, todos disponíveis na loja.

Já estou à espera do próximo Workshop em grande companhia na Festas e Sabores.

É precisa muita concentração!

O desafio era grande, mas com a ajuda da Raquel e da excelente qualidade dos materiais conseguimos um excelente resultado final.

Os bolos ficaram LINDOS! Estamos todas de parabéns :)

Naked Cake

Para o almoço de Páscoa saiu um Naked Cake. Aproveitei a ocasião para fazer mais uma experiência culinária. Segui a receita habitual de Bolo de Chocolate e decorei de um modo mais requintado, com chantili e morangos.
Como nem sempre consigo montar bem as natas, nesta receita usei natas vegetais, recomendação Festas e Sabores e realmente ficam fantásticas.
Para primeiro Naked Cake saiu DIVINAL, adorei o resultado final.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 cháv. farinha
• 125 g chocolate em pó
• 1/2 cháv de óleo
• 1 cháv. de água quente
• 1 c. sob. de fermento

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby.
2. Bater os ovos com o açúcar 1 min., vel 3
3. Juntar a farinha e o fermento, bater 1 min., vel3
4. Acrescentar o óleo e bater alguns segundos.
5. Colocar o chocolate em pó, bater 30 seg., vel3
6. Juntar a água bem quente e bater 1 min. vel3
7. Colocar a massa numa forma untada, com margarina e polvilhar com farinha. 
8. Cozer no forno a 180º, durante cerca de 35 minutos.

Cobertura

Ingredientes:

• 600 g natas vegetais
• 700 g morangos
• 100 g frutos vermelhos

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby, juntar as natas e bater 40 seg. vel3 1/2.
2. Cobrir cada camada de bolo com natas e acrescentar morangos por cima.
3. No topo colocar alguns frutos vermelhos e morangos.

Folar Italiano

Na mesa de Páscoa não pode faltar o folar. Este ano optei por fazer o Folar Italiano, uma receita simples, vistosa e muito saborosa.

Este ano a nossa Páscoa cá de casa contou com a ajuda da Fermipan. Obrigada à Fermipan pelo envio de uma embalagem de fermento seco. É um dos produtos que mais uso na preparação de massas, sem dúvida um grande aliado na cozinha.

Mais uma vez segui a receita da Trança da Bimby, nunca falha!

Ingredientes:

• 250 gr leite
• 100 gr margarina
• 50 gr açúcar
• 1 saqueta de femento seco
• 2 ovos
• 700 gr farinha
• 1 c. chá de sal
• leite para pincelar
• 3 ovos cozidos
• 1 c. sopa vinagre
• 3 c. sopa corante amarelo
• confeitos coloridos

Faz-se assim:

1. Coza os ovos e reserve.
2. Coloque 500 ml de água a ferver, com 1 c. sopa de vinagre e 3 c. sopa de corante alimentar numa taça de vidro, junte os ovos e deixe ganhar cor. Reserve.
3. Coloque no copo o leite, a margarina, o açúcar e programe 2 min/37ºC/vel 2.
4. Junte o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel 6.
5. De seguida adicione a farinha, o sal e programe 3 min/vel espiga.
6. Deixe levedar durante 50 minutos, num local morno. (coloquei o copo dentro do forno embrulhado num pano)
7. Faça seis rolos iguais. Entrance os dois rolos de massa em forma de corda. Unir bem as pontas.
8. Colocar o ovo colorido, bem seco no meio.
9. Pincelar com leite ou com gema de ovo. 
10. Polvilhar com confeitos coloridos.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 50ºC até que dobre de volume, em seguida aumente a temperatura para 180ºC cerca de 25 minutos.

Que tenham uma Feliz Páscoa!

Queijadas de Queijo Fresco

Um fim-de-semana destes saíram, da minha cozinha, umas queijadas de queijo fresco bem saborosas.
Uma excelente alternativa às Queijadinhas de Leite.
A inspiração veio do blog Ponto de Rebuçado, muito obrigada pela partilha :)

Ingredientes:

• 500 g leite
• 6 queijos frescos (cerca de 450g)
• 250 g açúcar
• 75 g margarina
• 2 ovos inteiros
• 100 g farinha
• raspa de 1 laranja

Faz-se assim:

1. Colocar os queijos frescos no copo da Bimby, dar uns golpes de turbo. 
2. Juntar a margarina à temperatura ambiente, os ovos e o açúcar, programar 3 min., vel 6. 
3. Juntar a farinha e o leite, programar mais 2 min., vel 5.
4. Deitar o preparado em formas de silicone e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer antes de tirar as queijadas das formas.
5. Colocar em forminhas de papel.

Bolo Peixe {Miminho Especial Dia do Pai}

O J. quis fazer uma surpresa para o pai e a mamã ajudou :)

Com dois mega fãs de pesca em casa, o tema só podia estar relacionado com o mar - Bolo Peixe.

Obrigada por estes 9 anos cheios de aventuras, tens sido um pai fantástico! 

Já passaram alguns dias do Dia do Pai, mas devido à ausência do pai na quinta-feira, só comemorámos a data no fim-de-semana. 

O bolo foi totalmente decorado pelo meu filhote. Estou muito orgulhosa do meu Mini-cozinheiro!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 250 g cenoura
• 4 ovos
• 110 g óleo (usei 60g)
• 320 g açúcar (usei 200g)
• 220 g farinha
• 1 c. sopa de fermento p/ bolos

Faz-se assim:

1. Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg., vel 9.
2. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min., vel 6.
3. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg., vel 3. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.
4. Espalhe a Cobertura de Brigadeiro, com a ajuda de uma espátula.

Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g chocolate em pó
• 20 g manteiga
• 3 c. sopa de natas ou 3 c. sopa de leite
• Smarties ou Pintarolas coloridas

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
2. Cubra o bolo com este creme de brigadeiro.
3. Decore com Smarties coloridos.

Quadrados de Laranja com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate e Laranja

Chocolate e Laranja - Sabores que combinam na perfeição.
Por estes dias recebi um miminho do parceiro Dulcis e claro que comecei logo a pensar numa receita para usar a Dulcimassa Brigadeiro de Laranja.
Como gosto de receitas simples, surgiram estes Quadrados de Laranja com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate e Laranja irresistíveis. Impossível comer só um!
Adorei a textura e sabor da Dulcimassa Brigadeiro de Laranja, realmente uma verdadeira surpresa. É um produto tão genuíno que parece brigadeiro caseiro. A repetir muitas vezes!

Ingredientes:

• 1 laranja inteira (descascada)
• sumo de 1 laranja
• 250 g de açúcar
• 100 g de óleo (usei 60 g)
• 4 ovos
• 300 g farinha
• 2 c. chá de fermento em pó para bolos 
• 1 embalagem de 600g Dulcimassa Brigadeiro de Laranja

Faz-se assim:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Coloque no copo da Bimby a laranja inteira com o sumo de uma laranja e programe 15 seg., vel. 9.
3. Junte o açúcar, o óleo, os ovos e programe 2 min., temp. 37º, vel. 4.
4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg. vel. 3.
5. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, ou untado com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno cerca de 30 minutos.
6. Retire e deixe arrefecer.
7. Com a ajuda de um saco de pasteleiro decore os quadrados de laranja com Dulcimassa Brigadeiro de Laranja e um triângulo de laranja.

Quadrados de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

Com este tempo chuvoso de Outono, dá vontade de ir para a cozinha e fazer uns bolos para acompanhar uma bebida quente. Finalmente testei esta receita de Bolo de Cenoura, do livro base da Bimby e tenho a dizer que é divinal. 

Como este fim-de-semana também fiz Bolo de Chocolate com Recheio e Cobertura de Brigadeiro, para o Magusto de S. Martinho, do Agrupamento de Escuteiros 1279, sobrou um pouco de cobertura e acabei por usar também no Bolo de Cenoura.

Ingredientes:

• 250 g cenoura
• 4 ovos
• 110 g óleo (usei 60g)
• 320 g açúcar (usei 200g)
• 220 g farinha
• 1 c. sopa de fermento p/ bolos

Faz-se assim:

1. Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg., vel 9.
2. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min., vel 6.
3. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg., vel 3.Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.
4. Espalhe a Cobertura de Brigadeiro, com a ajuda de uma espátula.

Queques de Leite Condensado e Limão

Depois de ter feito uns Iogurtes de Leite Condensado, sobrou meia lata de leite condensado e fiquei sem ideias para a utilizar.

Encontrei esta receita de Queques no blog Cozinha em Sarilhos, rendeu 9 bolinhos muito simples, perfeitos para acompanhar o chá do lanche.

Ingredientes:

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 50 g farinha
• 2 c. sopa de leite
• 1 c. chá fermento em pó
• raspa de limão

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo.
2. Bater os ovos com o leite condensado, 1 min, vel4.
3. Juntar a farinha, o fermento, a raspa de limão e o leite, bater durante 1,5 min. vel4.
4. Verter um pouco de massa para as formas de papel, colocadas dentro da forma de queques, e levar ao forno durante 25 min.

Bolo de Chocolate na Caneca

O Bolo de Chocolate na Caneca é perfeito para aqueles momentos de gula, em que apetece mesmo um doce na hora.

A receita é fácil e muito saborosa!

Ingredientes:

• 2 c.sopa de leite
• 2 c.sopa de óleo
• 1 ovo
• 2 c.sopa chocolate em pó
• 2 c.sopa açúcar
• 2 c.sopa farinha

Faz-se assim:

1. Numa caneca, colocar 2 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar e duas colheres de sopa de chocolate em pó.
2. Mexer tudo e juntar 1 ovo.
3. Juntar 2 colheres de sopa de leite e duas colheres de sopa de óleo.
4. Levar ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima.

Bolo Nega Maluca

O Bolo Nega Maluca é, provavelmente, um dos meus bolos de chocolate preferidos. Este bolo é super fofinho, muito fácil de preparar e diria que é perfeito para levar para pic-nics de Verão.

Já tenho a receita há muitos anos e garanto-vos, nunca falha!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 cháv. farinha
• 125 g chocolate em pó
• 1/2 cháv de óleo