Hambúrguer em Bolo do Caco

Hoje trago-vos uma receita com um toque madeirense, Hambúrguer em Bolo do Caco. Happiness is homemade!
Experimentem a receita em casa, é muito simples de preparar e fica bastante económica.
Para marcar o Dia da Mãe com o meu J., preparei uns hambúrgueres mais simples com queijo e salada e outros com cebola caramelizada Prisca, simplesmente deliciosos. Acompanhei com batata doce frita em palitos.
Temos hamburgaria cá em casa!
Para o bolo do caco, segui a receita partilhada pela Formiga Amiga, do livro "Bimby, Na Rota das Descobertas".

Ingredientes:

• 500 g água
• 2 colheres de chá de sal
• 100 g batata-doce
• 25 g fermento de padeiro fresco [ou cerca de 7g de fermento de padeiro seco Fermipan]
• 1 dente de alho
• 370 g farinha tipo 65

Faz-se assim:

1. Coloque no copo 300g água, 1 colher de chá de sal e a batata-doce e cozinhe 20 min, 100º, colher inversa, vel. colher. 
2. Escorra com a ajuda do cesto.
3. Coloque no copo a batata doce e 200g água e misture 10 seg,  vel. 5.
4. Adicione o fermento e o alho e triture 5 seg, vel. 7
5. Adicione a farinha e 1 colher de chá de sal e amasse 2 min, vel. espiga. 
6. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. 
7. Retire a massa para uma superfície polvilhada com farinha, molde as bolas e espalme ligeiramente. 

Iscas de cebolada

Hoje há iscas cá em casa!

Há quem goste, há quem não goste e até há quem coma, mas nem aprecie.

Aqui por casa gostamos, mas não é um prato que repita muitas vezes. Costumo fazer fritas, mas desta vez inspirei-me na receita do Manjar de Ideias Doces e fiz Iscas de cebolada com batata cozida.

Ingredientes:

• 500 g de iscas de porco
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 c. de sopa de colorau
• 1 c. de sopa de polpa de tomate
• azeite q.b.

Codorniz Estufada com Batata Doce

De vez em quando gosto de trazer um ingrediente novo para a minha cozinha. É sempre um desafio, mas isso entusiasma-me.
Comprei codornizes numa promoção, mas como nunca tinha cozinhado esta carne. Para me inspirar tive de fazer algumas pesquisas e encontrei esta receita no SaborIntenso. Aprovadíssima!
Acompanhei a carne estufada com batata doce frita. Uma refeição bem calórica, mas muito apetitosa.

Ingredientes:

• 8 Codornizes
• 5 dentes de alho 
• colorau q.b.
• pimenta q.b.
• 2 folhas de louro
• sal q.b.
• piri-piri q.b,
• azeite q.b.
• 1 cerveja pequena
• 1,5 dl vinho branco

Faz-se assim:

1. Limpe e lave as codornizes.
2. Coloque a carne num recipiente e tempere com o colorau, o alho picado, a pimenta, o sal, o louro, a cerveja e o vinho branco.
3. Deixa marinar durante pelo menos 1 hora.
4. Frite o restante alho picado em azeite.
5. Coloque as codornizes e deixe fritar ligeiramente.
6. Acrescente a marinada e piri-piri a gosto.
7. Deixe estufar até as codornizes estarem tenras.
8. Sirva de imediato, acompanhado de batata doce frita.

Rolo de Carne com Queijo e Chourição

Rolo de carne com queijo e chourição, para aproveitar os ingredientes disponíveis em casa.
Uma receita fácil e rápida, perfeita para refeições XXL. Acompanhei o rolo de carne com arroz branco.

Ingredientes:

• 500 gr carne picada
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• margarina q.b
• 1 ovo
• 100 g chourição
• 100 g queijo fatiado
• 2 c. sopa pão ralado
• salsa q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Faz-se assim:

1. Colocar a cebola, o alho e a salsa no copo da Bimby e picar, vel. 5, 30 seg. Descer os resíduos com a ajuda da espátula e voltar a picar alguns segundos.
2. Temperar a carne, com sal, pimenta, o preparado de cebola, alho e salsa. Mexer bem.
3. Juntar um ovo ao preparado e 1 colher de sopa de pão ralado. Mexer bem.
4. Deixar a repousar no frio, durante pelo menos 30 minutos.
5. Formar um rectângulo com a carne, em cima da bancada, colocar as fatias de chourição e de queijo, enrolar bem. Fechar bem as pontas.
6. Polvilhar com pão ralado.
7. Colocar no fundo do tabuleiro um fio de azeite e 3 a 4 cubos pequenos de margarina.
8. Colocar a carne no tabuleiro e levar ao forno a 180º, durante 40 minutos. Ir regando durante a cozedura.

Rolo de Carne com Ovo Cozido

O rolo de carne é a receita perfeita para aqueles dias em que apetece uma comidinha de conforto.

É uma receita rápida e que rende bastante, perfeita para refeições XXL. Durante a semana é muito comum termos de pensar em poupar tempo na preparação do almoço e jantar.

Acompanhei o rolo de carne com arroz branco e um esparregado feito na Bimby.

Ingredientes:

• 3 ovos cozidos
• 500 gr carne picada
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• margarina q.b
• 1 ovo
• 2 c. sopa pão ralado
• salsa q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Faz-se assim:

1. Cozer os ovos e reservar.
2. Colocar a cebola, o alho e a salsa no copo da Bimby e picar, vel. 5, 30 seg. Descer os resíduos com a ajuda da espátula e voltar a picar alguns segundos.
3. Temperar a carne, com sal, pimenta, o preparado de cebola, alho e salsa. Mexer bem.
4. Juntar um ovo ao preparado e 1 colher de sopa de pão ralado. Mexer bem.
5. Deixar a repousar no frio, durante pelo menos 30 minutos.
6. Formar um rectângulo com a carne, em cima da bancada, colocar os 3 ovos cozidos e enrolar bem. Fechar bem as pontas.
7. Polvilhar com pão ralado.
8. Colocar no fundo do tabuleiro um fio de azeite e 3 a 4 cubos pequenos de margarina.
9. Colocar a carne no tabuleiro e levar ao forno a 180º, durante 40 minutos. Ir regando durante a cozedura.

Beringelas Recheadas com Carne à Bolonhesa e Cogumelos

Comer bem e barato é muito simples, basta ser criativo.

Fiz esta receita de beringelas recheadas com carne à bolonhesa e cogumelos para o jantar e ainda sobrou para o almoço do dia seguinte. É uma forma diferente de introduzir legumes na alimentação do dia-a-dia.

A beringela ajuda a reduzir um pouco as calorias da refeição e fica muito saborosa.

Ingredientes:

• 2 beringelas grandes
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 100 g polpa de tomate
• 30 g azeite
• 400 g carne picada
• 1 caldo de carne
• 50 g vinho branco
• 1 lata de cogumelos
• oregãos q.b
• sal q.b
• queijo ralado q.b.

Faz-se assim:

1. Retire o miolo da beringela, de modo a formar um buraco para rechear com a carne. Reserve. (Nesta receita não usei o miolo da beringela, congelei para incluir numa sopa)
2. Coloque no copo a cebola, a cenoura os alhos, o tomate, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. Faça o refogado, programe 5 min/Varoma/vel 1.
4. Junte a carne, o caldo de carne, o vinho, envolva com a espátula e programe 15 min., 100°, colher inversa, vel colher.
5. Junte os cogumelos e programe 2 min, 100°, colher inversa, vel colher.
6. Recheie as beringelas com a carne à bolonhesa e polvilhe com o queijo ralado.
7. Leve ao forno a gratinar.

Chop Suey de Frango

Acontece muitas vezes ficarmos sem ideias para o jantar. Tiramos uns bifes de frango ou bifes de perú e acabamos por fazer sempre o mesmo prato. Que tal um Chop Suey de Frango preparado em casa?

Deixo-vos uma receita bastante prática de preparar no wok e, comparando com o restaurante chinês, fica sem dúvida muito mais económica.

Ingredientes:

• 500 g bife de frango
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 300 g brócolos
• 1 frasco rebentos de bambu (comprei no Aldi)
• 1 frasco feijão mungo ou rebentos de soja (comprei no Aldi)
• 1 lata cogumelos
• molho de soja qb
• azeite qb
• pimenta qb
• gengibre em pó ou gengibre fresco qb

Faz-se assim:

1. Colocar no wok um fio de azeite, a cebola e o alho picado fininho a refogar.
2. Juntar o frango cortado em tiras, temperar com pimenta e um pouco de molho de soja. Deixar fritar durante alguns minutos. Reservar.
3. Colocar no wok mais um fio de azeite, 4 a 5 colheres de sopa de molho de soja, juntar um pouco de gengibre em pó e saltear os legumes (cenoura, bróculos, cogumelos, rebentos de soja, rebentos de bambu), mexer de vez em quando, para cozinhar uniformemente.
4. No final juntar a carne aos legumes dentro do wok e servir com arroz branco ou arroz xau-xau.

Bifanas à moda do Porto

Esta semana saíram da minha cozinha umas Bifanas à moda do Porto, simplesmente deliciosas!
A inspiração veio do blog Ponto de Rebuçado e depois foi só juntar os ingredientes, que tínhamos por casa, num tacho e deixar a magia acontecer.
Quem resiste a uma boa bifana no pão?

Ingredientes:

• 500g de bifanas cortadas finas
• 1dl de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 c. sopa de colorau
• sal e pimenta
• 3 folhas de louro
• 2dl de vinho branco
• 2dl de cerveja (uma mini)
• 2 c. sopa de vinho do Porto
• 2 c. sopa de molho inglês (não usei)
• sumo de 1 limão
• piri-piri qb

Faz-se assim:

1. Tempere as bifanas com sal e pimenta. 
2. Num tacho, regue com o azeite e refogue a cebola cortada finamente. 
3. Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o piri-piri. 
4. Junte o vinho branco, o vinho do Porto e a cerveja, adicione as bifanas. Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando. 
5. No final, regue com sumo de limão e deixe cozinhar mais 5 minutos.
6. Serva de imediato no pão com um pouco de molho.
7. Delicie-se com esta iguaria bem portuguesa!

Caril de Perú com Cogumelos

Hoje trago-vos uma alternativa menos calórica aos bifes de perú com natas e cogumelos. À receita base juntei o Leite de Coco preparado em casa, com a ajuda da Bimby, e uns cogumelos laminados. Um prato bem simples e saboroso para aqueles dias apressados durante a semana.

Acompanhei o Caril de Perú com Cogumelos com um arroz branco.

Ingredientes:

• 500 g bifes de peru cortados em pedaços
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• 1 c. sopa margarina
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 colher (chá) de caril em pó
• 4 dl de leite coco 
• sal q.b
• pimenta q.b.
• 2 c. sobremesa de Maizena

Faz-se assim:

1. Temperar a carne com sal e pimenta e alho.
2. Colocar um fio de azeite e a margarina no fundo de um tacho e deixar aquecer. Juntar a carne e deixar fritar até ficar douradinha. Retirar a carne e reservar. 
3. No mesmo tacho, refogar a cebola e o alho até a cebola começar a ficar translúcida.
4. Juntar os cogumelos.
5. Juntar novamente os pedaços de carne, polvilhar com o caril, juntar 3dl de leite de coco e deixei cozinhar em lume brando. 
6. Dissolver a maizena em 1dl de leite de coco e juntar ao preparado, de modo a dar mais textura ao molho.
7. Servir com arroz branco,

Croquetes de Carne na M-Press da Tupperware

Todos sabemos que os fritos não são, propriamente, alimentos saudáveis, mas podemos melhorá-los apostando na redução de aromas e conservantes. Como? Preparando-os em casa. Dá trabalho, mas o resultado final compensa. 

Já andava há algum tempo para fazer croquetes, mas sempre que planeava fazê-los dava-me uma enorme preguiça de ir para a cozinha. Foi desta! Segui a receita de croquetes do Livro Base, mas reduzi um pouco a quantidade de molho béchamel.

Com a ajuda da M-Press da Tupperware é muito fácil preparar croquetes. Obrigada à minha querida amiga Ana Dias, que me vendeu este "brinquedo" fantástico da Tupperware.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 cenoura
• 150 g tomate
• 3 dentes de alho
• 50 g azeite
• 500 g carne de vaca, para estufar, cortada em cubos
• 500 g carne de porco, para estufar, cortada em cubos
• 100 g chouriço de carne
• leite q.b.
• 100 g farinha de trigo
• 30 g margarina
• sal q.b.
• noz-moscada q.b.
• 2 ovos para panar
• pão ralado para panar q.b.

Faz-se assim:

1. Coloque no copo a cebola, a cenoura, o tomate, o alho, o azeite, pique 5 seg., vel 5 e refogue 5 min, Varoma, vel 1.
2. Adicione as carnes de vaca e porco e coza 15 min., 100°, vel 1. Mexa de vez em quando com a espátula para ir soltando a carne. Quando terminar, deixe arrefecer um pouco, retire e escorra o molho com a ajuda do cesto. Reserve.
3. Adicione o chouriço e triture 20 seg., vel 8. Retire e reserve.

Batatas Recheadas com Carne à Bolonhesa

Batatas Recheadas com Carne à Bolonhesa para receber uns amigos...

Nunca tinha feito esta receita e confesso que até tinha algum receio em relação ao resultado final, mas foi do agrado de todos. 

Apesar de não ser uma receita rápida de preparar, é bastante fácil e económica.

Ingredientes:

• 9 batatas grandes
• água 
• sal q.b.

Faz-se assim:

1. Lavar bem as batatas e colocar num tacho.
2. Colocar água num tacho até cobrir as batatas e temperar com sal.
3. Cozer até ficarem macias.
4. Deixe arrefecer um pouco e, com ajuda de uma colher, abra um buraco na batata e retire a maior parte do seu interior. (aproveitei o miolo da batata para fazer um puré).

Carne Bolonhesa

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho

Bife com Molho à Cervejaria {ou Bife à Portugália}

Bife com Molho à Cervejaria, ou Bife à Portugália, uma receita para repetir muito de vez em quando.

Adoro um belo Bife à Portugália, mas raramente como este prato, por ser tão calórico.

Ao fim-de-semana tenho mais tempo para dedicar à cozinha e vou experimentando umas receitas novas. Foi a primeira vez que fiz este molho na Bimby e ficou aprovadíssimo. 

Ingredientes:

• 5 bifes de vaca de corte fino
• alho em pó qb
• sal qb
• pimenta qb
• manteiga qb

Faz-se assim:

1. Temperar os bifes com sal, pimenta e um pouco de alho em pó.
2. Colocar um pouco de manteiga numa frigideira e fritar os bifes (não deixar muito passados).
3. Reservar.

Molho à Cervejaria

Ingredientes:

• 160g manteiga
• 2 c. sopa (rasas) Banha (não usei)
• 2 c. chá (cheia) Alho (usei em pó)
• 2 folhas Louro
• 2 c. chá Mostarda
• 1 c. sopa de farinha
• 200g cerveja
• 200g natas
• 2 gemas

Faz-se assim:

1. Colocar no copo da Bimby a manteiga e o alho picado, 5 min., temp. varoma, vel 1.
2. Adicionar a restante manteiga, as folhas de louro e a mostarda, 5 min., temp. varoma, vel. colher.

Massa Gratinada com Frango, Bacon e Cogumelos

Porque há aqueles dias em que nos apetece uma comida confortante, fui para a cozinha e saiu um prato de massa.

A receita é simples, económica e muito rápida de preparar.

Usei um aproveitamento de frango cozido, essencialmente da parte do peito, para preparar esta massa. 

Ingredientes:

• 500 g Fusili
• 300 a 400 g de frango cozido desfiado
• 150 g bacon em cubos
• 1 lata de cogumelos
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 200 g polpa de tomate
• 40 g azeite 
• queijo ralado
• sal qb
• pimenta qb
• oregãos qb

Faz-se assim:

1. Num tacho, cozer a massa al dente.
2. Colocar a cebola e o alho no copo da Bimby e triturar durante 10 seg, vel. 4.
3. Acrescentar 40 g de azeite e o bacon em cubos deixar refogar 5 min. temp. 100, vel. colher.
4. Juntar a polpa de tomate, temperar com oregãos e refogar durante mais 3 min, temp. 100, vel. colher.

Salsichas Frescas Estufadas com Bacon e Farfalle

Mais uma receita prática e muito económica - Salsichas Frescas Estufadas com Bacon e Farfalle.

Este prato agrada a todos e é tão rápido de preparar que em 30 minutos está toda a gente na mesa, pronto para jantar.

Durante a semana não há tempo para pratos muito elaborados e convém pensar sempre na marmita do dia seguinte. Aqui fica a minha sugestão...

Ingredientes:

• 6 salsichas frescas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite qb
• molho de tomate qb
• vinho branco qb
• sal qb
• 1 pitada de Jindungo Espiga

Faz-se assim:

1. Colocar o azeite, a cebola, o alho picado fininnho e o bacon, em pequenos pedaços, num tacho e deixar refogar.
2. Juntar a polpa de tomate e o vinho branco e deixe refogar mais um pouco.
3. Junte as salsichas e deixe cozinhar.
4. Tempere com um pouco de sal e Jindungo Espiga (piri-piri)
5. À parte coza a massa al dente. Usei farfalle, mas poderão optar por outro tipo de massa.

Chili com Carne

Mais uma receita de comida de conforto, retirada do livro base da Bimby. Este prato para além de muito saboroso, fica bastante económico. Excelente sugestão para levar nas marmitas.

Como nem todos gostam de picante, optei por colocar menos malagueta.

Ingredientes:

• 50g de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 pimento vermelho
• 550g feijão encarnado cozido
• 200g tomate fresco ou lata 
• 500g de carne picada
• 1 caldo de carne
• 1/2 malagueta
• Molho Chili q.b (opcional, eu não coloquei)

Faz-se assim:

1. Deite o azeite no copo e programe 3 minutos, temperatura varoma na velocidade 1. 
2. Coloque a cebola, o alho, o pimento e pique 5 segundos na velocidade 5. 
3. Adicione o tomate e pique 20 segundos, velocidade 7 e refogue 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. 

Peito de Perú Recheado com Alheira

Ingredientes:

• 5 peitos de perú
• 1 alheira de caça
• sal qb
• alho em pó qb
• tomilho qb
• salsa e limão Espiga qb
• 2 c. sopa margarina
• fio para fechar os peitos de perú

Faz-se assim:

1. Temperar os peitos de perú com sal, alho em pó, tomilho, salsa e limão Espiga. Reservar.
2. Retirar a pele da alheira e desfazer numa pasta.

Cubos de Vitela com Cogumelos e Cenoura

Há pratos que se repetem vezes sem conta. Esta receita de cubos de vitela com cogumelos e cenoura já foi feita vezes sem conta, mas ainda não tinha publicado aqui no blog. A receita é adaptada a Bimby, mas é muito fácil de preparar no modo tradicional.
Vou variando os acompanhamentos...arroz, batata frita, massas, puré.

Ingredientes:

• 500 gr cubos de vitela
• 2 cenouras 
• 200 gr cogumelos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 gr azeite
• 100 gr tomate pelado
• 50 gr vinho branco
• 1 c. sopa de molho de soja 
• sal qb

Faz-se assim:

1. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite, o tomate e pique 5 seg/vel 5.
2. Com a ajuda da espátula, faça descer os resíduos que ficaram nas paredes do copo e programe 5 min/Varoma/vel 1.

Rolo de Carne com Alheira

Com a chegada do Outono chegou também a vontade de fazer uns pratos no forno.

Cá em casa gostamos muito de rolo de carne e eu adoro a versatilidade de combinações possíveis.

Ingredientes:

• 1 kg carne picada
• 1 alheira de caça
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 c. sopa de sopa de cebola
• 2 c. sopa pão ralado
• 1 ovo
• 1 caldo de carne
• vinho branco qb
• azeite qb
• margarina qb
• sal qb
• pimenta qb
• noz moscada qb
• oregãos qb

Faz-se assim:

• Desfazer a cebola e o alho em puré com a ajuda da varinha mágica ou Bimby.
• Numa taça envolver a carne picada com ovo, pão ralado, sopa de cebola, os temperos a gosto (sal, pimenta, noz moscada, oregãos) e juntar o puré de cebola.
• Colocar papel de alumínio sobre a bancada e formar um rectângulo com a carne.
• Colocar a alheira (sem pele) no meio do rectângulo.
• Enrolar com a ajuda do papel de alumínio e apertar bem, até formar um rolo compacto qb.
• Colocar o rolo de carne no frio durante 1 hora.
• Num tabuleiro pirex colocar azeite, vinho branco, uns quadrados de manteiga e o caldo de carne partido em pequenos pedaços.
• Cozinhar o rolo de carne no forno a 200º, durante cerca de 35 min. Durante a cozedura, regar a carne com o molho.
• Servir com arroz, batatas e uma salada.

Tiras de Porco com Cogumelos e Rebentos de soja

Gosto de sabores asiáticos, mas nem sempre me aventuro a fazer pratos asiáticos. Estas tiras de porco com cogumelos e rebentos de soja, acompanhadas de arroz Basmati foram a escolha certa para matar saudades. 

Esta receita estava na gaveta há muito tempo e veio do blog Manjar de Ideias Doces.

Ingredientes:

• 500 grs de carne de porco cortada em tiras
• 2 cenouras grandes cortadas em pedaços
• 1 lata de rebentos de soja
• 1 lata de cogumelos
• 1 cebola cortada ás tiras
• 2 c. sopa de farinha maizena (amido de milho)
• 4/5 colheres de sopa de molho de soja
• sal e pimenta q.b.
• azeite para fritar
• 2 c. sopa ketchup

Faz-se assim:

1. Tempere a carne com o sal e pimenta, 2 colheres de molho de soja e a farinha, mexa e reserve.
2. Coza a cenoura, escorra e reserve.
3. Frite a cebola no azeite, uns segundos
4. Junte o molho com 2 colheres de molho de soja, ketchup, 1 dl de água 
5. Junte a carne e deixecozinhar, acrescente a cenoura, os rebentos de soja e os cogumelos fatiados, deixe cozinhar e apurar, rectifique os temperos.
6. Sirva com arroz e legumes salteados.

Macarrão gratinado com Perú e Alheira

A inspiração também vem de outras páginas que visitamos. A ideia para esta receita veio do site Vaqueiro, com algumas adaptações aos ingredientes que havia cá por casa.

Mais uma sugestão de um prato de massas, prático e rápido para fazer em qualquer dia da semana.

Ingredientes:

• 300 gr macarrão riscado
• 1 alheira de caça
• 3 bifes de perú
• 1 c. sopa margarina
• sal qb
• pimenta qb
• azeite qb
• queijo ralado
• molho béchamel

Molho Béchamel:

• 600 ml. de Leite
• 60 gr. de Farinha
• 40 gr. de Margarina
• sal qb
• pimenta qb
• noz-moscada qb

Faz-se assim:

1. No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes.
2. Programa-se 8 min., temp. 90º, vel. 4.

O prato faz-se assim:

1. Cozer o macarrão al dente, temperar com sal e um fio de azeite.
2. Numa frigideira colocar a margarina, os bifes de perú partidos em tiras pequenas e deixar fritar um pouco. Temperar com sal e pimenta.
3. Juntar a alheira sem pele e envolver bem. Deixar fritar durante 3 min.
4. Num tabuleiro colocar uma camada de massa, o preparado de carne, uma camada de molho béchamel. 
5. Cobrir com a restante massa, regar com o restante molho béchamel e polvilhar com queijo ralado.
6. Levar ao forno a gratinar.