quinta-feira, 8 de abril de 2010

Mousse de Chocolate

  • 6 ovos
  • 1 barra de chocolate de culinária
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 125g manteiga
Junto a manteiga derretida com o açúcar, depois de obter um creme homogéneo junto as gemas e reservo as claras para bater em castelo. Derreto o chocolate de culinária em banho-maria, até o chocolate estar cremoso. Depois de derretido, junto o chocolate ao preparado anterior e por fim junto-lhe as claras já batidas em castelo. Mexe-se bem e devagar. Vai ao frigorífico antes de servir.

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