segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Biscoitos de baunilha, côco e pepitas de chocolate

  • 400 gr farinha de trigo
  • 4 c. sopa farinha custard
  • 200 gr margarina
  • 200 gr açúcar
  • 100 gr côco ralado
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • granulado de chocolate qb
Estes biscoitos são uma variação destes, apenas juntei um pouco de granulado de chocolate na massa. Ficaram muito crocantes...enfim uma verdadeira delícia. Já tenho a caixa quase vazia.
Juntei o açúcar, com o ovo e a manteiga derretida, mexi bem até obter um creme homógeneo. Juntei aos poucos a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento em pó. Mexi bem e por fim juntei o côco ralado. Depois de tudo bem amassado com uma colher de pau, fiz os rolos de massa e coloquei no dispara-biscoitos e foi sempre a disparar sobre uma folha de papel vegetal. Foram ao forno até alourar.

4 comentários:

  1. Mais uns excelentes biscoitos!!
    Bjks

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  2. ADORO BISCOITOS DE COCO, ALIAS EU ULTIMAMENTE TENHO COMIDO BASTANTES, AQUI EM CASA JÁ ACABARAM, TENHO QUE PROCURAR UMA NOVA RECEITA.
    OS TEUS FICARAM LINDOS COM AS PEPITAS.
    BJS

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  3. olha estes ainda sao melhores
    eu ca adoro tudo oq ue leve chocolate
    que gulosa
    beijinho

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Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*