segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Lasanha de Frango com Cogumelos


Estou completamente rendida à cozinha italiana! 
Esta semana saiu uma receita de Lasanha de Frango com Cogumelos. A receita rende bastante e dá perfeitamente para levar na marmita.
Com a ajuda da Bimby saiu mais um prato económico e muito fácil de preparar, da minha cozinha.

Ingredientes:
  • 1 emb. placas de lasanha frescas
  • 150 g queijo ralado
  • 4 peitos de frango
  • 50 g de azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura grande
  • 300 g polpa de tomate
  • 1 lata de cogumelos
  • sal q.b
  • pimenta q.b.
  • oregãos q.b
Para o Béchamel:
  • 600 g leite
  • 60 g farinha
  • 40 g manteiga
  • sal q.b
  • pimenta q.b.

Faz-se assim:
  1. Rale o queijo pressionando o turbo algumas vezes. Reserve.
  2. Coloque no copo a cebola, o alho e cenoura, triture 20 seg., vel5.
  3. Junte o tomate e o azeite e programe 5 min.,100º, vel.1. 
  4. De seguida junte o frango e programe 15 min.,100º, vel. 1, colher inversa.
  5. Verifique a cozedura do frango e desfie-o durante 30 seg. vel. 3, 5, colher inversa.
  6. Adicione os cogumelos, rectifique temperos e reserve.
  7. Faça o molho béchamel, colocando todos os ingredientes dentro do copo e programe 8 min., temp. 90º, vel. 4.
  8. Coloque uma camada de carne no fundo do tabuleiro, cubra com 3 placas de lasanha, junte um pouco de béchamel por cima e volte a colocar a restante carne. Termine com uma última camada de placas de lasanha, molho béchamel e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar a 180º, durante cerca de 20 min.

4 comentários:

  1. Que aspeto fantástico.
    Eu já almoçava.
    Tenho que experimentar.
    Beijinhos

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  2. De frango nunca fiz, a tua ficou com um aspecto delicioso
    bjs

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  3. eu adoro lasanha adoro mesmo, e essa está magnifica com frango, adorei.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  4. Também gosto muito de lasanha, mas de frango nunca fiz. mas deve ser boa.
    A M.

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Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*