segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Crumble de Pêra e Maçã com Amêndoas


Para dar as boas vindas ao Outono fiz um Crumble de Pêra e Maçã com Amêndoas.
A abundância de frutas desta época permite criar receitas com sabores fantásticos e saudáveis qb.
Porque adoro o crocante do crumble polvilhei com amêndoas antes de colocar no forno, o que lhe deu uma textura ainda mais crocante.

Ingredientes:
Para o Recheio
  • 5 pêras
  • 5 maçãs
  • sumo de 1/2 limão
Para o Crumble
  • 200 g farinha
  • 100 g manteiga
  • 70 g açúcar amarelo
  • 100 g amêndoa laminada
Faz-se assim:
  1. Coloque os ingredientes do Crumble (farinha, manteiga e açúcar) no copo da Bimby e programe 10 s. na Ve. 6. Reserve.
  2. Descasque as maçãs e as pêras corte-as em quartos.
  3. Coloque as maçãs e as pêras no copo da Bimby, junte o sumo de limão, o açúcar e pique 5s, Vel.e 4.
  4. Cozinhe por 5min na Temperatura 100º e Vel. 1, colher inversa.
  5. Deite o recheio no fundo do tabuleiro.
  6. Espalhe a massa reservada por cima, sem amassar ou calcar.
  7. Espalhe as amêndoas laminadas.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40m, até que esteja dourado. Sirva morno acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.

5 comentários:

  1. Adoro e esse ficou com muito bom aspecto.
    Boa semana
    bjs

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  2. Love, love it! Quero!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  3. Estou a fazer neste momento e reparei que falta a quantidade de açucar para o recheio.

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    Respostas
    1. Olá,

      Não coloquei açúcar no recheio. O açúcar natural da fruta é suficiente para os palatos lá de casa :) Como o crumble leva açúcar, já fica doce suficiente.

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  4. Gosto tanto de crumbles! E este com amêndoa deve ter ficado uma delícia!
    Adorei a sugestão!

    Beijinhos e uma óptima semana,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*