quinta-feira, 26 de Abril de 2012

Strogonoff de perú com cogumelos


  • 800 gr de bife de perú cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite qb
  • noz moscada qb
  • pimenta qb
  • sal qb
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de cogumelos laminados escorridos
  • 1 c. de sopa de mostarda
  • 1 c. de sopa de ketchup
  • 1 cháv. de chá de leite
  • 2 c. de chá de farinha Maizena
  • 2 c. de sopa de polpa de Tomate
  • 1 pac. natas
Cá em casa adoramos strogonoff e há inúmeras receitas diferentes e igualmente boas na internet, esta receita de strogonoff foi adaptada desta que encontrei no blog Mesa para 4, que tem sempre excelentes sugestões para as nossas mesas.
Este prato faz-se assim: 
Tempera-se a carne com sal, pimenta, noz moscada e mostarda e reserva-se.
Pica-se a cebola e os alhos bem fininhos e refoga-se num fio de azeite, aromatiza-se com louro e de seguida coloca-se a carne a fritar. Quando a carne estiver douradinha juntar os cogumelos e deixar fritar um pouco, de seguida colocar o ketchup e a polpa de tomate e mexer bem, juntar o leite já misturado com a farinha maizena e envolver bem o preparado, deixa-se cozinhar 5 minutos. Por fim junta-se as natas e está pronto a servir.
Servi o strogonoff com um arroz simples.

3 comentários:

  1. É uma das minhas comidas favoritas!
    Beijinhos

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  2. Faz tempo que não como disso, deu aguá na boca :)
    bju

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  3. Há muito tempo que não como um strogonoff e esse agora até me fez crescer água na boca!
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*

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