domingo, 26 de janeiro de 2014

Lasanha de Salmão com Camarão e Espinafres


Uma lasanha pode conter muitos sabores... a imaginação é o limite!
De duas postas de salmão grelhadas (que sobraram do almoço) e espinafres saiu uma lasanha para o jantar.
A receita é simples e económica. Uma lasanha deu para 6 a 8 pessoas.

Ingredientes:

  • 2 postas de salmão grandes
  • 300 gr camarão
  • 600 gr espinafres
  • 1 embalagem massa fresca lasanha
  • 200 gr queijo ralado
  • 2 dentes de alho
  • azeite qb
  • sal qb
  • piri-piri qb ou Jindungo Espiga
  • molho béchamel Bimby
Faz-se assim:
  1. Saltear os espinafres com azeite e alho picado num frigideira com tampa (para cozer melhor). Reservar.
  2. Numa frigideira com azeite e alho (picado fininho) saltear o salmão, desfiado, com o camarão, temperar com Jindungo Espiga ou piri-piri qb.
  3. Preparar o Molho béchamel na Bimby *
  4. Num tabuleiro colocar uma camada de peixe, uma camada de espinafres, um pouco de molho béchamel e queijo ralado. Cobrir com placas de lasanha.
  5. Repetir a camada e terminar com molho béchamel e queijo ralado.
  6. Levar ao forno cerca de 20 min, 180º a gratinar.



* Molho Béchamel Bimby

Ingredientes:

  • 600 ml. de Leite
  • 60 gr. de Farinha
  • 40 gr. de Margarina
  • sal qb
  • pimenta qb
  • noz-moscada qb
Faz-se assim:
  1. No copo da Bimby colocar todos os ingredientes. Programar 8 min., temp. 90º, vel. 4.

4 comentários:

  1. Adoro lasanha ,nunca juntei espinafres pois os homens não iam gostar
    Essa ficou excelente
    bj

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  2. Adorei a sugestão ... mas os espinafres vou ter que os comer sozinha!!!!

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  3. Adoro lasanha e esta ficou mesmo ao nosso gosto,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*