terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Espetadas de vitela com ananás



  • 800 gr lombo de vitela
  • ananás qb
  • paus para espetada
Molho
  • 1.c sob mostarda 
  • 1 c. sob ketchup
  • 30 gr margarina
  • alho qb
  • piri-piri
  • sal qb
Cá por casa gostamos da combinação de carne grelhada com frutas ácidas.
Colocar os pedaços de carne alternadamente com o ananás nos paus de espetada e temperar com sal. (Usei dois paus em cada espetada.)
Para o molho, derreter a margarina e temperar com alho picado, piri-piri, mostarda e ketchup.
Grelhar a carne e pincelar com o molho, à medida que se vai virando a carne.
Acompanhei com um arroz de caldo de carne e rodelas de laranja.

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