segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Vitela estufada com esparguete

  • 1 kg de vitela
  • 1 cenoura grande
  • polpa de tomate
  • cebola
  • alho
  • azeite qb
  • vinho branco qb
  • sal
  • pimenta
  • colorau
  • piri-piri
Vitela estufada com esparguete é um excelente prato para se fazer num dia de semana. É muito rápido de confeccionar e muito prático para quem necessita de preparar comida para levar para o trabalho no dia seguinte.
Coloquei a cebola, o alho, a polpa de tomate e o azeite a refogar num tacho, de seguida juntei-lhe a vitela aos quadrados e a cenoura. Temperei a carne com sal, pimenta, piri-piri e um pouco de colorau e  reguei com um pouco de vinho branco. Deixei a carne estufar em lume brando.
Servi com massa esparguete.

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