quinta-feira, 7 de março de 2013

Pizza Bacana {Fiambre, Cogumelos, Ananás, Extra Queijo}

Pizza é sinónimo de jantar de fim-de-semana, diversão e jantar feito a 4 mãos (o mini-chefe gosta de ajudar a colocar os ingredientes sobre a massa).
Desde que descobri a massa de pizza da bimby acabaram-se as pizzas congeladas ou de take-away.
Hoje deixo a primeira receita, mas ainda há mais para partilhar.

Tempo: 30 min

Ingredientes:

Massa de Pizza
  • 200 g água
  • 50 g azeite
  • 1 c. chá de sal
  • 400 g farinha
  • 0,5 saqueta de fermento seco, cerca de 5 g

Cobertura
  • 250 gr fiambre
  • 250 gr queijo
  • cogumelos
  • ananás

Molho Tomate
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 200 gr polpa de tomate
  • 30 gr azeite
  • oregãos

Faz-se assim:

Massa de pizza:
  1. No copo coloque a água, o azeite, o sal e programe 1 min/37ºC/vel 2.
  2. Adicione a farinha, o fermento e programe 2 min/vel .Espiga
  3. Retire e deixe a massa levedar num local morno (sugestão: coloque dentro de um saco de plástico, dentro do microondas) até dobrar de volume.
  4. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 20 minutos.
Sem lavar o copo...
  1. Picar o fiambre 10 seg / vel 5
  2. Ralar o queijo, 10 seg/ vel5

Molho de tomate
  1. No copo coloque todos os ingredientes, 10 seg/ vel.5
  2. Deixe refogar 5 min/vel 2/ varoma
Depois de estender a massa num tabuleiro, espalhe o molho de tomate e cubra com fiambre, ananás, cogumelos e queijo ralado.
Vai ao forno durante cerca de 20 minutos e está pronta a servir.

4 comentários:

  1. Sabe mesmo mto bem uma pizza caseirinha ;)
    K belíssimo aspecto!!
    beijinhos

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  2. Adoro pizza ,dantes fazia a massa agora compro na padaria aqui da esquina .
    Nunca juntei ananás mas acho que ia gostar.
    Essa ficou uma maravilha.
    bj

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  3. Que delicia de pizza, ainda por cima com ananás, adoro.
    Beijocas

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Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*