terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Tarte de Feijão e Amêndoa


Por estes dias saiu uma tarte de feijão e amêndoa para o lanche, para acompanhar um chá de maçã e canela (Lipton) bem quentinho. No inverno fico bastante mais tempo por casa e acabo por viver mais a minha cozinha. Talvez influenciada pelas memórias de infância, gosto muito de fazer um "doce de fim-de-semana" para irmos comendo entre os lanches e uns dedos de conversa.
Depois de uma pesquisa pela blogosfera e encontrei uma receita bem gulosa no blog As Receitas lá de Casa, que serviu de inspiração ao doce de sábado.

Ingredientes:
  • 300 g feijão branco cozido
  • 300 g açúcar
  • 80 g farinha
  • 80 g manteiga
  • 100 g amêndoa ralada
  • 5 ovos
  • açúcar em pó, para polvilhar
  • massa folhada
Faz-se assim:
  1. Ligar o forno nos 180 ºC.
  2. Numa tarteira colocar a massa folhada e picar o fundo com um garfo. 
  3. No copo colocar os todos os ingredientes, bater vel. 5 até que esteja uma mistura bem cremosa.
  4. Colocar o creme por cima da massa folhada e polvilhar abundantemente com o açúcar em pó. (este açúcar vai criar a camada crocante por cima)
  5. Levar ao forno cerca de 30 min.
  6. Quando retirar do forno, deixe arrefecer e polvilhe com mais um pouco de açúcar em pó.

6 comentários:

Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*