sexta-feira, 4 de março de 2016

Bolo de Laranja e Cenoura


Bolo de laranja e cenoura, um bolinho fofo e simples para o fim-de-semana. Quem aceita um pedaço?
Depois de mais uma semana complicada é preciso desligar o botão e descontrair um pouco. A receita para a felicidade, muitas vezes sai da minha cozinha.
Como os dias cinzentos parece que vieram para ficar, com este frio não dá muita vontade de sair de casa, refugio-me entre os tachos e a bimby e num destes fins de semana saiu esta adaptação do bolo de cenoura. Impossível comer só um pedaço!
Bom fim-de-semana  

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 cenouras médias
  • 1 laranja (raspa + sumo)
  • 3 cháv. farinha fina com fermento
  • 2 cháv. açúcar
  • 70 g óleo
  • 1 c. sob. fermento em pó
  • açúcar em pó para polvilhar

Faz-se assim:
  1. Coloque a raspa de uma laranja no copo da Bimby.
  2. Descasque essa mesma laranja (retirar parte branca) e coloque no copo a laranja, a cenoura e rale 15 seg., vel 9.
  3. Coloque a borboleta no copo da Bimby.
  4. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe 1 min., vel 4.
  5. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg., vel 3.
  6. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno 180º, cerca de 40 minutos. 
  7. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.
  8. Polvilhe com açúcar em pó.

5 comentários:

  1. Huum, tão fofinho! É um belo bolo! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Que cor apetitosa! Hum...
    Nina
    Bom final de semana
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

    ResponderEliminar
  3. Humm.. Tem um aspecto delicioso.
    Que bom!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Olá com que temperatura fazemos o bolo?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá :) Cozinho sempre os bolos a 180º.

      Eliminar

Obrigado pela visita :)

*Beijinhos*