terça-feira, 13 de julho de 2010

Mexilhões de cebolada

  • mexilhões
  • cebola
  • polpa de tomate
  • 2 dentes de alho
  • azeite qb
Depois de bem lavados, cozem-se os mexilhões. Quando a concha estiver aberta desliga-se  o lume  e escorre-se a água da cozedura. Faz-se um refogado num tacho à parte, com o azeite, cebola, alho e a polpa de tomate, junta-se ao tacho dos mexilhões e deixa-se apurar durante alguns minutos.
Servimos com batata cozida.

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