Em Junho estive inspirada! Depois deste
Bolo Porquinhos no Charco, fiz este bolo de aniversário para um lanche com os amigos, com uma decoração de pássaros e flores.
Preparei um bolo de chocolate simples e húmido, recheie e cobri com creme de brigadeiro e terminei com uma decoração em pasta de açúcar.
Apliquei algumas técnicas aprendidas na
Festas&Sabores e confesso que estou a ganhar o gosto pela pasta de açúcar. Tenho a perfeita noção que ainda tenho um longo caminho a percorrer, mas divirto-me tanto a fazer estes bolinhos que é impossível desistir.
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 cháv. açúcar
- 2 cháv. farinha
- 125 g chocolate em pó
- 1/2 cháv de óleo
- 1 cháv. de água quente
- 1 c. sob. de fermento
Faz-se assim:
- Colocar a borboleta no copo da Bimby.
- Bater os ovos com o açúcar 1 min., vel 3
- Juntar a farinha e o fermento, bater 1 min., vel3
- Acrescentar o óleo e bater alguns segundos.
- Colocar o chocolate em pó, bater 30 seg., vel3
- Juntar a água bem quente e bater 1 min. vel3
- Colocar a massa numa forma redonda untada, com margarina e polvilhar com farinha.
- Cozer no forno a 180º, durante cerca de 35 minutos.
Recheio de Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 50 g chocolate em pó
- 20 g manteiga
- 3 c. sopa de natas ou de leite
Faz-se assim:
- Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4.
- Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
- Recheie e cubra o bolo com este creme de brigadeiro.