Torna tudo mais fácil...

• Para tirar cheiros em geral das mãos, (p.ex. peixe, alho, cebola) nunca use detergente ou sabão.
  - Experimente lavar as mãos com água enquanto esfrega nelas uma colher de inox ou uma faca  como se fosse uma barra de sabão. O cheiro desaparece como por magia!!
  - Outro truque para tirar o cheiro a alho das mãos é esfregar com salsa ou com borras de café.

• Para não chorar ao cortar a cebola existem vários truques.
  - Espete na ponta da faca um pedaço de pão (o pão vai “absorver” o ácido da cebola que nos faz chorar);
  - Experimente também cortar a cebola fresca, ou seja, coloque previamente a cebola descascada no frigorifico;
  - Corte a cebola debaixo de água fria.

• Para verificar a qualidade do ovo: pegue numa taça funda e encha de água. Mergulhe os ovos  observe, se algum ovo boiar, é porque está estragado.

• Para um prato que ficou muito salgado, junte-lhe uma batata crua partida. Deixe ferver um pouco. A batata vai absorver o sal em excesso.

• Dê um toque especial ao café acrescentando um pauzinho de canela. O café vai ganhar um sabor e um aroma verdadeiramente diferente e saboroso. 

• Bata as claras com os ovos a temperatura ambiente. Se conservar habitualmente os ovos no frigorifico, tire-os meia hora antes de os bater. Se quiser claras bem firmes junte também uma pitada de sal quando as for bater.

• Para evitar que o polvo fique muito rijo, não coloque sal durante a cozedura do polvo, tempere-o apenas depois de pronto. Isso garante que o polvo não fique rijo, mas sim muito macio! 

• Para retirar o sabor acido do pepino, corte as extremidades do pepino e esfregue com alguma rapidez esses contra o corpo do pepino em movimentos circulares.

• Para absorver a humidade do sal, misture ao sal do saleiro alguns grão de arroz ou feijão.

• Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios.

• Para obter uma sopa mais cremosa, junte um pouco de pão à base da sopa antes de a passar. 

• Aproveite o pão que sobra, para fazer pão ralado. Congele o pão que sobra e quando já tiver uma boa quantidade, parta-o em pedaços pequenos e coloque-o no forno a tostar. Depois é só picar tudo na picadora e guardar num frasco.

• Alface sempre fresca, para conservar as folhas da alface frescas por mais tempo, lave-as bem e guarde-as numa caixa dentro do frigorífico.

• Papel vegetal maleável, para tornar o papel vegetal mais maleável passe-o por água e escorra-o bem. Poderá apertar com a mão com bastante força, depois é só colocá-lo ajustado ao tabuleiro