- 800 gr lombo de vitela
- ananás qb
- paus para espetada
Molho
- 1.c sob mostarda
- 1 c. sob ketchup
- 30 gr margarina
- alho qb
- piri-piri
- sal qb
Cá por casa gostamos da combinação de carne grelhada com frutas ácidas.
Colocar os pedaços de carne alternadamente com o ananás nos paus de espetada e temperar com sal. (Usei dois paus em cada espetada.)
Para o molho, derreter a margarina e temperar com alho picado, piri-piri, mostarda e ketchup.
Grelhar a carne e pincelar com o molho, à medida que se vai virando a carne.
Acompanhei com um arroz de caldo de carne e rodelas de laranja.