Bolo de laranja e cenoura, um bolinho fofo e simples para o
fim-de-semana. Quem aceita um pedaço?
Depois de mais uma semana complicada é preciso desligar o
botão e descontrair um pouco. A receita para a felicidade, muitas vezes sai da minha
cozinha.
Como os dias cinzentos parece que vieram para ficar, com
este frio não dá muita vontade de sair de casa, refugio-me entre os tachos e a
bimby e num destes fins de semana saiu esta adaptação do bolo de cenoura. Impossível comer só um pedaço!
Bom fim-de-semana ☺
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 cenouras médias
- 1 laranja (raspa + sumo)
- 3 cháv. farinha fina com fermento
- 2 cháv. açúcar
- 70 g óleo
