Iogurte de Chá Rooibos com Frutos do Bosque

Já tinha visto várias receitas de iogurtes aromatizados com chá, mas ainda não tinha provado. O sabor é um pouco diferente do convencional, mas gostei da experiência.

Ingredientes:

• 1 l. leite meio gordo
• 1 iogurte natural
• 3 c. sopa leite em pó
• 1 c. sopa açúcar
• infusão Chá Rooibos aromatizado com frutos do bosque IT Jugais

Faz-se assim:

1. Colocar 1 litro de leite no fervedor, dissolver o leite em pó com uma varinha de arames e deixar aquecer bem.
2. Fazer a infusão do Chá Rooibos aromatizado com frutos do bosque IT Jugais num infusor de chá durante cerca de 3 min.
3. Deixar arrefecer.
4. Verificar a temperatura (colocar o dedo durante alguns segundos e verificar se não queima). Adicionar o iogurte e envolver bem no preparado.
5. Colocar o preparado nos frascos e deixar na iogurteira cerca de 9 horas. Colocar de seguida no frigorífico.