Risotto de Camarão com Cogumelos para jantar! Havia expectativa na hora da refeição, porque não é habitual fazer este prato em casa, mas ficou aprovado.
Com a ajuda da Bimby preparei mais um jantar rápido saboroso em casa.
Ingredientes:
- 400 gr de miolo de camarão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 gr de cogumelos frescos
- 200 gr de arroz para risotto
- 1 caldo de marisco
- 100 gr de vinho branco
- 450 gr de água (usei a da cozedura dos camarões)
- 40 gr de queijo parmesão ralado
- Azeite qb
- sal qb
- pimenta qb
Faz-se assim:
- Cozer os camarões e reservar. Guardar a água da cozedura.
- Colocar no copo da Bimby a cebola, os alhos, o azeite e programar 5 seg, vel 5, depois refogar 4 min, 100º, vel 1.