Bolo de Aniversário Passarinhos

Em Junho estive inspirada! Depois deste Bolo Porquinhos no Charco, fiz este bolo de aniversário para um lanche com os amigos, com uma decoração de pássaros e flores.
Preparei um bolo de chocolate simples e húmido, recheie e cobri com creme de brigadeiro e terminei com uma decoração em pasta de açúcar.
Apliquei algumas técnicas aprendidas na Festas&Sabores e confesso que estou a ganhar o gosto pela pasta de açúcar. Tenho a perfeita noção que ainda tenho um longo caminho a percorrer, mas divirto-me tanto a fazer estes bolinhos que é impossível desistir.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 cháv. farinha
• 125 g chocolate em pó
• 1/2 cháv de óleo
• 1 cháv. de água quente
• 1 c. sob. de fermento

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo da Bimby.
2. Bater os ovos com o açúcar 1 min., vel 3
3. Juntar a farinha e o fermento, bater 1 min., vel3
4. Acrescentar o óleo e bater alguns segundos.
5. Colocar o chocolate em pó, bater 30 seg., vel3
6. Juntar a água bem quente e bater 1 min. vel3
7. Colocar a massa numa forma redonda untada, com margarina e polvilhar com farinha. 
8. Cozer no forno a 180º, durante cerca de 35 minutos.

Recheio de Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g chocolate em pó
• 20 g manteiga
• 3 c. sopa de natas ou de leite

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4. 
2. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
3. Recheie e cubra o bolo com este creme de brigadeiro.