Lasanha de atum

• massa para lasanha
• 4 latas de atum 
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros 
• oregãos
• coentros
• azeite qb
• vinho branco qb
• molho béchamel
• queijo ralado

Já há algum tempo que tinha esta receita na minha lista e foi desta que a lasanha de atum foi para o forno. Esta receita é extremamente prática de confeccionar e sai bastante económica. A foto não está muito boa, mas vale a pena experimentar.

O resultado final foi uma agradável surpresa. Todos gostaram e aliás o meu filhote comeu tudo, o que é muito raro.

Retirei a pele do tomate, parti a cebola e o alho em pedaços e fiz o molho de tomate na liquidificadora. Fica muito bom e nem é preciso retirar as sementes, porque elas simplesmente desaparecem. Coloquei um fio de azeite num tacho e refoguei um pouco o molho de tomate. Escorri o atum e juntei-o ao molho de tomate, que ficou a refogar mais um pouco. De seguida é só montar a lasanha.

Fiz as camadas por esta sequência: Molho de tomate, placas de lasanha, molho béchamel e queijo.