Legumes aromatizados com alecrim

• 2 batatas
• brócolos
• 2 cenouras
• 1 nabo
• abóbora
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite
• 1 ramo de alecrim
• sal qb

O acompanhamento que servimos com a carne ou peixe pode fazer toda a diferença. A minha sugestão de hoje fica mesmo muito saborosa e é saudável. 

Começa-se por preparar os legumes. Cortam-se as batatas aos quadradinhos, o nabo e cenoura. A cebola em meias luas, um dente de alho esmagado só para dar sabor, os brócolos e a abóbora.

Coloca-se um fio de azeite no fundo de um tabuleiro, distribuem-se os legumes tempera-se com sal e aromatiza-se com um ramo de alecrim (podem colocar as folhas ou o ramo inteiro). Vai ao forno durante cerca de 25 minutos. Mexem-se os legumes a meio da cozedura.

Acompanhei uns bifes do lombo grelhados com estes aromáticos legumes.