Brigadeiro de Cenoura

Gosto de receitas que surpreendem! 

Lançaram-me o desafio.... "Vamos fazer mini cenouras com brigadeiros." e é claro que aceitei entrar nesta aventura!

Os Brigadeiros de Cenoura têm um sabor suave e adocicado a cenoura. Gostei do resultado final.

Estas cenouras ficaram muito "patuscas" na mesa de festa.

Surpreendidas?

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 cenouras médias
• 1 c. sopa manteiga
• açúcar qb

Faz-se assim:

1. Triture as cenouras no liquidificador ou Bimby com um pouco de àgua (2 a 3 colheres de sopa).
2. Colocar num tacho o leite condensado, manteiga e as cenouras trituradas e deixar cozinhar em lume brando.
3. Mexer com a colher de pau. Quando descolar do fundo do tacho, retirar do lume e deixar arrefecer.
4. Formar pequenas bolas e com os dedos moldar em formato de cone.
5. Polvilhar com açúcar.
6. Com uma faca fazer pequenas ranhuras nas cenouras.
7. Espetar um palito com uma fita verde.