Aletria Cremosa

Gosto tanto de Aletria, mas passo muito tempo sem fazer.

A inspiração para esta versão de Aletria Cremosa feita na Bimby veio do blog As receitas lá de casa.

Ficou aprovadissima!

Ingredientes:

• 1000g de leite meio gordo + 150g
• 200g de açúcar
• 150g de aletria 
• casca de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha Custard dissolvidas em 150g de leite
• canela em pó para polvilhar

Faz-se assim:

1. Pesar a aletria e reservar. Colocar a borboleta na lâmina. 
2. Colocar no copo o leite, a casca do limão, a margarina e o sal, 10min., temp. 90, velocidade colher.
3. Depois adicionar o açúcar e programar mais 15min., temp. 90, velocidade colher. Com a máquina já em movimento deitar a aletria pelo bocal, partindo-a em pedaços pequenos. 
4. Quando terminar, programar 4 min. temp. 90, vel. colher e incorporar a farinha Custard dissolvida em 150g de leite. 
5. Colocar a aletria numa travessa e retirar de imediato as cascas e o pau de canela. Deixar arrefecer e polvilhar com canela a gosto.