Torta com recheio de Doce de Morango

Não resisti a fazer um doce para o fim-de-semana - Torta com recheio de doce de morango ☺
A inspiração veio do blog As receitas lá de casa, e o recheio é caseiro. Já pus mãos à obra e repus o stock de doce de morango cá em casa. Encontrei uma boa promoção de morangos nacionais e aproveitei para comprar 2 kg e fazer doce caseiro.
Assim fica difícil fazer dieta...
Nunca fui muito boa a enrolar tortas, a minha mãe é que é especialista na área, mas tenho de começar a praticar. Esta receita é super rápida de fazer, muito boa para quando precisamos de um bolo em 30 min.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 g açúcar
• 200 g farinha
• 2 c. chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Faz-se assim:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC. 
2. Colocar a borboleta no copo da Bimby. Juntar os ovos com o açúcar e programar 2 min., 37.ºC, vel.3.
3. Programar mais 2 min., vel. 3, mas sem temperatura, para ficar um creme fofo.
4. Incorporar a farinha, o fermento e o sal e envolver durante 15 seg., na vel.3. 
5. Colocar a massa no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal ligeiramente untado com margarina. 
6. Espalhar a massa de forma a cobrir todo o tabuleiro.
7. Levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos.
8. Retirar do forno e desenformar para cima de um pano polvilhado com açúcar. 
9. Retirar o papel vegetal com cuidado e cobrir com o recheio seleccionado. Enrolar com a ajuda do pano e deixar arrefecer ainda com o pano enrolado. Depois de fria, passar com cuidado para uma torteira. Polvilhar com açúcar e servir.

Recheio: usei doce de morango