Pescada com Batatas ao Vapor

Já tenho a Bimby há alguns anos e ainda há receitas do Livro Base que não experimentei. Acreditam?

Algumas amigas já me tinham falado sobre esta receita de Pescada com Batatas a Vapor, mas ainda não a tinha experimentado.

Para quem não aprecia o sabor do peixe cozido, vou deixar a minha dica: Depois de cozinhado colocar o peixe num tabuleiro e verter o molho por cima, deixar alguns minutos a absorver os temperos do molho.

Até o mais pequeno devorou o prato :)

Ingredientes:

• 4 postas de pescada
• 500 g batatas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 80 g azeite
• 150 g vinho branco
• 100 g água
• 1 caldo de peixe
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Faz-se assim:

1. Colocar a pescada, previamente descongelada e temperada com sal na Varoma.
2. No tabuleiro da Varoma colocar as batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos e reserve.
3. Colocar a cebola, o alho, a cenoura no copo e picar 5 seg.,vel 5.
4. Juntar os restantes ingredientes, a Varoma com a pescada e as batatas e programar 35 min., Varoma, vel 1.
5. Colocar a pescada num tabuleiro e verter o molho por cima, deixar alguns minutos a absorver os temperos do molho.
6. Servir com as batatas e cobrir com o molho de tomate.