Lasanha de Frango com Cogumelos

Estou completamente rendida à cozinha italiana! 

Esta semana saiu uma receita de Lasanha de Frango com Cogumelos. A receita rende bastante e dá perfeitamente para levar na marmita.

Com a ajuda da Bimby saiu mais um prato económico e muito fácil de preparar, da minha cozinha.

Ingredientes:

• 1 emb. placas de lasanha frescas
• 150 g queijo ralado
• 4 peitos de frango
• 50 g de azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 300 g polpa de tomate
• 1 lata de cogumelos
• sal q.b
• pimenta q.b.
• oregãos q.b

Para o Béchamel:

• 600 g leite
• 60 g farinha
• 40 g manteiga
• sal q.b
• pimenta q.b.

Faz-se assim:

1. Rale o queijo pressionando o turbo algumas vezes. Reserve.
2. Coloque no copo a cebola, o alho e cenoura, triture 20 seg., vel5.
3. Junte o tomate e o azeite e programe 5 min.,100º, vel.1. 
4. De seguida junte o frango e programe 15 min.,100º, vel. 1, colher inversa.
5. Verifique a cozedura do frango e desfie-o durante 30 seg. vel. 3, 5, colher inversa.
6. Adicione os cogumelos, rectifique temperos e reserve.
7. Faça o molho béchamel, colocando todos os ingredientes dentro do copo e programe 8 min., temp. 90º, vel. 4.
8. Coloque uma camada de carne no fundo do tabuleiro, cubra com 3 placas de lasanha, junte um pouco de béchamel por cima e volte a colocar a restante carne. Termine com uma última camada de placas de lasanha, molho béchamel e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar a 180º, durante cerca de 20 min.