Panacota com Coulis de Frutos Vermelhos

O último dia do ano foi passado na cozinha a preparar algumas iguarias para partilhar com os amigos.
Preparei uma Panacota com Coulis de Frutos Vermelhos para juntar às sobremesas. A receita é muito fácil de preparar e agradou a todos.

Ingredientes:

• 600 g de leite
• 400 g natas
• 160 g açúcar
• 2 saquetas de cuajada ou de gelatina neutra

Faz-se assim:

1. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min, 90º, vel. 4.
2. Passe as formas por água fria, coloque o preparado nas mesmas e leve ao frigorífico de um dia para a outro.
3. Para ajudar desenformar, passe as forminhas por água quente.
4. Sirva com coulis de frutos vermelhos.

Coulis de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

• 150 g frutos vermelhos congelados
• 80 g açúcar
• 1/2 sumo de limão

Faz-se assim:

1. Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 15 min., 100º, vel. 1. Seguidamente triture 10 seg.,vel. 5.
2. Deixe o molho arrefecer e guarde-o no frigorífico, num frasco de vidro com tampa, até ao momento de servir.