Quiche de Fiambre, Bacon e Espinafres

Quiche de Fiambre, Bacon e Espinafres, um prato simples e prático para levar na marmita!

Já fiz dezenas de variações de quiche, mas falho sempre na parte da fotografia e acabo por nunca partilhar aqui as minhas receitas.

Esta receita é excelente para fazer alguns aproveitamentos de pequenas sobras e como é tão versátil acompanha-nos muitas vezes na marmita.

Massa Quebrada

Ingredientes:

• 200 g farinha
• 90 g margarina
• 45 g água
• 1/2 c. chá de sal
• 1/2 c. chá de açúcar

Faz-se assim:

1. Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.
2. Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a sobre uma forma e ajuste-a com as mãos.
3. Pique a massa com um garfo e reserve.

Recheio

Ingredientes:

• 200 g leite
• 5 ovos
• 100 g espinafres
• 50 g queijo ralado
• 75 g fiambre
• 75 g bacon
• alho em pó qb
• sal qb
• pimenta qb

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo e bater os ovos 1 min. vel.4.
2. Juntar o leite e bater durante alguns segundos.
3. Temperar com sal, pimenta e alho em pó.
4. Acrescentar o queijo, o bacon, o fiambre e os espinafres e mexer alguns segundos, vel3. colher inversa.
5. Verter o preparado sobre a massa quebrada e levar ao forno durante cerca de 25 min.