Feijoada de Lulas com Camarão

Uma feijoada também pode ter os sabores do mar, fica mais leve mas igualmente saborosa. Esta receita  é muito simples, mas com um sabor que nos preenche. Cá em casa adoraram!

Os dias mais fresquinhos de Outuno já pedem pratos reconfortantes e a Bimby tem ajudado.

Ingredientes:

• 1 kg lulas limpas
• 300 g camarão
• 1/2 chouriço
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho
• 150 g cenouras às rodelas
• 50 g de azeite
• 1 copo medida de vinho branco
• 1 copo medida de água
• 70 gr de polpa tomate
• 1 folha de louro
• 1 lata grande de feijão branco
• 1 lata grande de feijão manteiga
• sal e pimenta, qb
• jindungo ou piri-piri qb

Faz-se assim:

1. Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 6 seg, vel 5. 
2. Juntar a polpa de tomate e refogar 5 min, temp 100º, vel 1.
3. Colocar a borboleta no copo.
4. Cortar as lulas em pedaços, as cenouras e o chouriço às rodelas. 
5. Adicionar ao refogado as cenouras e o chouriço, refogar 1 min a temp 100º, vel colher inversa.
6. Juntar as lulas, o vinho, a água, a folha de louro, sal, pimenta e piri-piri. 
7. Colocar o feijão na Varoma e deixar escorrer parte do líquido da lata para o copo. Programar 20 min, temp 100º, vel colher inversa.
8. Para aquecer bem o feijão, programar mais 5 min,temp. Varoma, vel. colher inversa.
9. Juntar tudo num tabuleiro pirex e servir acompanhada de arroz.