Feijoada de Tiras de Pota e Camarão

Os dias frios pedem confort food e eu cedo a esse capricho. Uma feijoada é sempre um prato quente e reconfortante, perfeito para os dias lentos de fim-de-semana.
Das coisas boas que a Bimby me trouxe foi a vontade de experimentar ainda mais receitas. Fazem-me bem aquelas horas passadas na cozinha a preparar receitas saborosas para provar e partilhar...

Ingredientes:

• 1 kg tiras de pota congeladas
• 200 g miolo de camarão
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• coentros qb
• 50 g de azeite
• 1 folha de louro
• 80 gde polpa tomate
• 2 cenouras 
• 1/2 chouriço de carne 
• 2 latas grandes de feijão branco
• piri-piri qb
• sal qb

Faz-se assim:

1. Colocar no copo a cebola, os coentros, o alho e o azeite e picar 5 seg., vel 5. 
2. Juntar a polpa de tomate e a folha de louro, refogar durante 5 min., temp. varoma, vel. 1. 
3. Acrescentar as cenouras cortadas em rodelas finas e as tiras de pota cortadas aos quadrados. Programar 15min, temp 100º, vel. colher inversa. 
4. Adicionar uma lata de feijão, o miolo de camarão e o chouriço em pedaços e temperar com sal e piri-piri. Programar 10 min, temp.100º, vel colher inversa. 
5. Colocar o preparado num tabuleiro e juntar a outra lata de feijão, envolver bem. 
1. O copo da Bimby não tem capacidade suficiente para colocar todo o feijão e por isso optei por misturar, o restante, depois de tudo preparado. Não se notou diferenças.
6. Servir acompanhado de arroz branco.