Queques de Leite Condensado e Limão

Depois de ter feito uns Iogurtes de Leite Condensado, sobrou meia lata de leite condensado e fiquei sem ideias para a utilizar.

Encontrei esta receita de Queques no blog Cozinha em Sarilhos, rendeu 9 bolinhos muito simples, perfeitos para acompanhar o chá do lanche.

Ingredientes:

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 50 g farinha
• 2 c. sopa de leite
• 1 c. chá fermento em pó
• raspa de limão

Faz-se assim:

1. Colocar a borboleta no copo.
2. Bater os ovos com o leite condensado, 1 min, vel4.
3. Juntar a farinha, o fermento, a raspa de limão e o leite, bater durante 1,5 min. vel4.
4. Verter um pouco de massa para as formas de papel, colocadas dentro da forma de queques, e levar ao forno durante 25 min.