Manhãzitos {versão II}

Com a ajuda da Bimby é fácil preparar os lanches dos mais pequenos, os Manhãzitos são os preferidos do meu filho.

Como gosto de ir experimentando receitas novas, desta vez optei por uma receita de Manhãzitos um pouco mais light. Já tinha mostrado uma outra versão de Manhãzitos no blog, com mais chocolate.

Ingredientes:

• 300 gr leite
• 450 gr farinha
• 20 gr açúcar
• 35 gr manteiga
• 1/2 cubo de fermento fresco
• sal qb
• 50 gr pepitas de chocolate

Faz-se assim:

1. Colocar no copo o leite, o açúcar, a manteiga e o fermento e programar 2 minutos, temp. 37ºC, vel. 2.
2. Juntar a farinha e o sal e programar 2 minutos, velocidade espiga.
3. Embrulhar o copo com uma manta e deixar levedar até a massa ter duplicado o volume. (durante cerca de 1 hora)
4. Depois de levedar, fazer bolinhas e rechear com algumas pepitas de chocolate. Antes de colocar no forno, colocar algumas pepitas por cima e pincelar com gema de ovo ou leite
5. Vai ao forno cerca de de 30 minutos a 180º.