Bolo capuccino

• 360 gr farinha
• 300 gr açúcar
• 3 ovos
• 3 c. sopa de capuccino
• 2 dl de leite
• 100 gr manteiga amolecida
• 1 c. sob. fermento

Este bolo foi uma agradável surpresa, ficou muito fofinho.

Batem-se a manteiga em cubos com o açúcar, de seguida junta-se as gemas e o capuccino e mexe-se bem. Aos poucos vai-se juntando a farinha, o fermento e o leite e bate-se. No final juntam-se as claras batidas em castelo e envolve-se cuidadosamente.

O bolo vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 30 min.