Bolo de Maçã - Flagrante Delícia

Bolo:

• 75gr  manteiga amolecida
• 175gr farinha
• 50 gr açúcar em pó
• 1 c. sob fermento em pó
• 1 ovo
• 75 ml água
• 3 maçãs reinetas

Cobertura:

• 60 gr açúcar mascavado
• 1 c. chá de canela
• 25 gr manteiga

Vi esta receita no Flagrante Delícia há já algum tempo, mas ficou na lista de receitas a fazer. Surgiu agora a oportunidade.É uma excelente sugestão para acompanhar um chá.
Forrar uma forma tarteira com papel vegetal.
Misturar a farinha com a manteiga e o fermento em pó, mexer bem com os dedos até formar uma massa granulosa. Juntar o açúcar e misturar bem. Junta-se o ovo e a água até formar uma massa cremosa.
Espalha-se a massa no fundo da tarteira. Por cima coloca-se a maçã, cortada em fatias finas, afundando um pouco na massa.
Cobrir com o açúcar mascavado, a canela e espalhar pequenos pedaços de manteiga por cima.
Vai ao forno durante 30-35 minutos.