Doce Surpresa ou Doce da Casa

Há quem chame Doce Surpresa, outros chamam Doce da Casa, por aqui achamos que este doce é uma maravilha.

Lembro-me de a minha mãe fazer este doce, quando era miúda, e adorávamos. Num fim-de-semana destes fui pesquisar a receita e preparei esta sobremesa para o almoço de domingo. Mais uma ideia saborosa e bem prática de preparar :)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
• 20 gr farinha Maizena
• 200 ml natas
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• bolacha Maria q.b.
• 1 café expresso 

Faz-se assim:

1. Coloque a borboleta no copo e bata as claras 4 min,vel 3. Retire para uma taça e reserve.
2. Lave o copo e a borboleta. Volte a colocar a borboleta e bata as natas cerca de 2 min, vel 3 1/2. Não coloque o copo medida para subirem mais e tenha cuidado para não passarem a manteiga. Junte o açúcar e bata 30 seg, vel 4. Reserve no frigorífico.
3. Coloque no copo as gemas, o leite condensado, o leite e a farinha Maizena e envolva 15 seg, vel 4. 
4. Programe 7 min, 90º, vel 4. Coloque o creme numa taça e, por cima, coloque duas ou três camadas de bolachas molhadas em café morno. Deixe arrefecer.
5. Coloque por cima as natas misturadas com as claras e polvilhe com confetis coloridos ou bolacha ralada.