Lasanha de carne

• placas de lasanha
• 600 gr carne de vaca picada
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 4 tomates médios
• molho béchamel
• queijo ralado
• sal qb
• pimenta qb
• noz moscada qb
• oregãos qb
• azeite

Em tempos de crise financeira, fica aqui a sugestão de uma receita rápida e económica.

Comecei por fazer o molho de tomate. Coloquei os tomates já sem pele, a cebola e o alho na liquidificadora até obter um molho homógeneo. Refoguei o molho de tomate num tacho médio com um fio de azeite, de seguida juntei-lhe a carne picada, o sal, a pimenta, a noz moscada e os oregãos. Deixei apurar.

Num tacho, à parte, coloquei água a ferver com um fio de azeite para cozer as placas de massa para lasanha. Apesar de mencionar que está pronta a usar prefiro fervê-la antes de usar, pois fica mais macia.

De seguida é só montar a lasanha. Coloco sempre duas camadas pela seguinte ordem: uma camada de carne, placas de lasanha, molho béchamel e queijo.

Vai ao forno a 180º a gratinar.