Bolachas de Mel e Aveia

Por aqui continuamos a experimentar receitas de bolachas de aveia. Gosto bastante deste cereal e sempre que surge uma receita nova, coloco na minha lista de "sabores a experimentar".
Esta receita veio do blog "As várias faces da Ginja".

Ingredientes:

• 100 gr de flocos de aveia
• 50 gr de açúcar (a receita original aconselha 100g)
• 100 gr de farinha
• 90 gr de margarina
• 1, 1/2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal

Faz-se assim:

1. Colocar no copo da Bimby a farinha, os flocos de aveia, o fermento e o sal e programar 20 seg/ vel 3
2. Juntar a margarina à temperatura ambiente, o açúcar e o mel programar 20 seg/ vel 3
3. Fazer bolinhas pequenas e colocar no tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone e com a ajuda de uma colher achatar as bolas para formar bolachas
4. Levar ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos. Deixar arrefecer no tabuleiro para ficarem crocantes.