Bifanas à moda do Porto

Esta semana saíram da minha cozinha umas Bifanas à moda do Porto, simplesmente deliciosas!
A inspiração veio do blog Ponto de Rebuçado e depois foi só juntar os ingredientes, que tínhamos por casa, num tacho e deixar a magia acontecer.
Quem resiste a uma boa bifana no pão?

Ingredientes:

• 500g de bifanas cortadas finas
• 1dl de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 c. sopa de colorau
• sal e pimenta
• 3 folhas de louro
• 2dl de vinho branco
• 2dl de cerveja (uma mini)
• 2 c. sopa de vinho do Porto
• 2 c. sopa de molho inglês (não usei)
• sumo de 1 limão
• piri-piri qb

Faz-se assim:

1. Tempere as bifanas com sal e pimenta. 
2. Num tacho, regue com o azeite e refogue a cebola cortada finamente. 
3. Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o piri-piri. 
4. Junte o vinho branco, o vinho do Porto e a cerveja, adicione as bifanas. Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando. 
5. No final, regue com sumo de limão e deixe cozinhar mais 5 minutos.
6. Serva de imediato no pão com um pouco de molho.
7. Delicie-se com esta iguaria bem portuguesa!