Cookies com pepitas de chocolate

Cookies com pepitas de chocolate para mimar o J. neste Dia Mundial da Criança ☺

Hoje quando chegar da escola vai ter um miminho com pepitas de chocolate para o lanche. Será que vai gostar? 

Ingredientes:

• 180 g farinha
• 100 g açúcar
• 60 g margarina
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 c. chá de fermento
• 1 saqueta de açúcar baunilhado (aldi)
• 100 g pepitas de chocolate (aldi)

Faz-se assim:

1. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, com excepção das pepitas de chocolate, 30 seg, vel. 5.
2. Juntar as pepitas e envolver 20 seg, vel. colher inversa.
3. Moldar pequenas bolas com a mão (usei colher de sobremesa como medida para as bolinhas), colocar sobre tapete de silicone ou papel vegetal e achatar ligeiramente com a colher.
4. Levar ao forno cerca de 15 min. 180º. 
5. Deixar amornar e retirar do tabuleiro.
6. Guardar numa caixa hermeticamente fechada.