Muffins de Laranja e Chocolate

É possível fazer muffins de muitos sabores. Estes foram preparados para o João comer e partilhar num lanche de escuteiros. Estes muffins são muito fáceis de preparar e com um sabor simples de laranja e chocolate.

A receita veio de uma pesquisa em diversos blogs que visito, mas não me recordo qual.

Ingredientes:

• 1 laranja (raspa e sumo)
• 180 g açúcar
• 5 ovos
• 120 g margarina
• 225 g farinha 
• 1 c. sob.fermento em pó
• 80 g chocolate ou cacau em pó

Faz-se assim:

1. Coloca-se a borboleta nas lâminas.
2. Junta-se os ovos, o açúcar e programa-se 5 min., vel. 4, temp. 37º.
3. Adiciona-se a margarina e o sumo da laranja e programa-se 30 seg., vel. 3.
4. Junta-se a farinha e o fermento e mistura-se 15 seg., vel. 3.
5. Retira-se metade da massa e deixa-se a restante no copo.
6. À restante massa que está no copo adiciona-se o chocolate. Mistura-se 15 seg., vel. 4. 
7. Colocar em cada forminha um pouco de massa branca e um pouco da massa de chocolate de modo a ficarem marmoreados. Levar ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos.