Lasanha de Salmão com Camarão e Espinafres

Uma lasanha pode conter muitos sabores... a imaginação é o limite!
De duas postas de salmão grelhadas (que sobraram do almoço) e espinafres saiu uma lasanha para o jantar.
A receita é simples e económica. Uma lasanha deu para 6 a 8 pessoas.

Ingredientes:

• 2 postas de salmão grandes
• 300 gr camarão
• 600 gr espinafres
• 1 embalagem massa fresca lasanha
• 200 gr queijo ralado
• 2 dentes de alho
• azeite qb
• sal qb
• piri-piri qb ou Jindungo Espiga
• molho béchamel Bimby

Faz-se assim:

1. Saltear os espinafres com azeite e alho picado num frigideira com tampa (para cozer melhor). Reservar.
2. Numa frigideira com azeite e alho (picado fininho) saltear o salmão, desfiado, com o camarão, temperar com Jindungo Espiga ou piri-piri qb.
3. Preparar o Molho béchamel na Bimby *
4. Num tabuleiro colocar uma camada de peixe, uma camada de espinafres, um pouco de molho béchamel e queijo ralado. Cobrir com placas de lasanha.
5. Repetir a camada e terminar com molho béchamel e queijo ralado.
6. Levar ao forno cerca de 20 min, 180º a gratinar.

* Molho Béchamel Bimby

Ingredientes:

• 600 ml. de Leite
• 60 gr. de Farinha
• 40 gr. de Margarina
• sal qb
• pimenta qb
• noz-moscada qb

Faz-se assim:

1. No copo da Bimby colocar todos os ingredientes. Programar 8 min., temp. 90º, vel. 4.