Pão de Ló com Dois Chocolates {Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Chocolate}

Domingo foi dia de festa!

Para celebrar o meu aniversário fiz um bolo simples, com sabores que eu gosto - Pão de ló com recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate.

Para decorar usei apenas algumas cerejas, Maltesers e fiz umas placas de chocolate branco. 

Pão de Ló

Ingredientes:

• 9 ovos
• 300 gr. açúcar
• 225 gr. farinha
• 1 colher sobremesa fermento pó

Faz-se assim:

1. Separar as claras de ovo e reservar.
2. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo.
3. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
4. Bater as claras em castelo bem firmes.
5. Envolver suavemente as claras no preparado anterior.
6. Levar ao forno a 180º, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Recheio de Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g chocolate em pó
• 20 g manteiga
• 3 c. sopa de natas

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
2. Recheie o bolo com este creme de brigadeiro.

Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

• 200 gr chocolate de culinária
• 3 c. sopa de natas

Faz-se assim:

1. Derreter o chocolate em banho-maria.
2. Juntar as natas e envolver bem até obter um creme homogéneo.
3. Cobrir o bolo com este creme de chocolate.