Cogumelos Salteados

Cogumelos salteados são uma ótima entrada, mas também podem servir de acompanhamento.

Servi estes cogumelos num jantar de fondue de carne e completaram muito bem o prato.

Aqui fica a receita versão Bimby...

Tempo: 17 minutos

Ingredientes:

• 4 dentes de alho
• 20 g salsa
• 400 g cogumelos
• 30 g azeite
• 1 malagueta pequena 
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Faz-se assim:

1. Deite no copo os alhos, a salsa e pique 5 seg/vel 5.
2. Coloque a “borboleta”, adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/100ºC/vel. colher. 
3. Rectifique os temperos e certifique-se que os cogumelos estão no ponto. Se o molho ficar demasiado líquido programe 5 min/Varoma/vel colher . 
4. Retire o copo de medida do bocal da tampa e coloque o cesto, para evitar salpicos.

Quem preferir poderá usar coentros em vez de salsa.