Pernas de frango com batatas aromatizadas com tomilho

• pernas de frango
• 5 dentes de alho
• azeite qb
• sal qb
• 1 folha de louro
• 3 batatas grandes
• 2 cenouras
• 1 cebola
• tomilho qb

Quando chegam os dias frios, também chegam os cozinhados no forno.

Adoramos estes pratos quentinhos.

Num tabuleiro colocar um fio de azeite, 2 dentes de alho laminados e as pernas de frango temperadas com sal e uma folha de louro.

Colocar no forno a 200º, durante cerca de 25 minutos. Ir regando com o molho de vez em quando.

Cortar as batatas em gomos, as cenouras em pequenos pedaços, partir a cebola a meio e laminar os alhos, dispor num tabuleiro de forno. Regar com azeite e polvilhar com tomilho.

Levar ao forno até ficar bem coradas.

Coloquei os dois tabuleiros em simultâneo no forno e depois troquei a posição dos tabuleiros para que pudesse tostar uniformemente.