Pernas de frango com cenoura e cogumelos

• 6 pernas de frango
• 1 caldo de carne
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 cenouras
• cogumelos
• azeite qb
• sumo de limão qb
• sal qb
• pimenta qb
• 1 ramo de alecrim

Esta receita é bem rápida e prática de fazer. Perfeita para o dias agitados do quotidiano.

Colocar as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno. Preparar o tempero numa taça com o sumo de limão, azeite, o caldo de carne, aromatizar com sal, pimenta e um ramo de alecrim. Colocam-se as cenouras partidas em pedaços pequenos e os cogumelos. Rega-se o frango com o preparado e vai ao forno durante uns 25 minutos. A meio da cozedura regar as pernas de frango com o caldo.

Enquanto as pernas de frango cozinham, prepara-se o arroz ou batatas fritas para acompanhar. Servir também uma salada fresquinha.