Leite Creme {Receita Bimby}

O Leite Creme é daquelas sobremesas que marcaram a minha infância. Sempre adorei este doce!

Num daqueles dias de gula, cheguei a casa e preparei um Leite Creme para servir ao jantar. Para facilitar a tarefa usei um tabuleiro pirex.

Esta sobremesa também foi um miminho para o marido. Quando chegou a casa tinha um jantar com sabor familiar e um docinho à sua espera :)

Ingredientes:

• 1000 g leite
• 6 gemas de ovo
• 200 g açúcar
• 40 g maizena ou Custard
• Casca de 1 limão, só a parte amarela
• 1 pau de canela
• açúcar mascavado, p/ polvilhar

Faz-se assim:

1. Coloque no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a farinha Custard e programe 15 seg/vel 3,5.
2. Aplique a borboleta no copo e adicione a casca de limão, o pau de canela e o açúcar, programe 12 min/90°C/vel 2,5. Retire a casca do limão e o pau de canela e verta de imediato para uma travessa.
3. Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente. (Como não tenho ferro coloquei no forno grill durante alguns minutos)