Lollipop Cookies

Sugestões para o Dia da Criança...

• se vive na região Oeste, leve a pequenada ao Oeste Infantil 
• faça um passeio de bicicleta em família
• vá para a cozinha, com os pequenotes, faça uns Lollipop Cookies

Bolachas de Manteiga

Ingredientes:

• 200 gr de manteiga amolecida
• 200 gr de açúcar
• 2 ovos
• 500gr de farinha com fermento
• 200 gr chocolate de culinária
• confetis

Faz-se assim:

1. Bater os ovos com a manteiga amolecida até obter um creme.
2. Adicionar o açúcar e mexer bem e para terminar junta-se a farinha e envolve-se bem até formar uma bola de massa.
3. Colocar a massa 15 minutos no frigorifico a repousar e está pronta a ser estendida com um rolo da massa. 
4. Cortam-se as bolachas com o formato desejado.
5. Sobrepõem-se duas bolachas. Colocar um pau de espeto sobre a bolacha e colocar por cima outra bolacha igual.
6. Levar ao forno sobre papel vegetal ou sobre tapete de silicone até ficarem bem douradinhas.
7. Derreter o chocolate de culinária em banho-maria.
8. Cobrir as bolachas com chocolate e polvilhar com confetis.